Онколог Александр Серяков заявил, что 50 граммов сырокопченой колбасы по канцерогенности равны целой пачке сигарет.
Если каждый день употреблять в пищу такие переработанные мясные продукты, риск развития рака толстой кишки повысится на 18 процентов.
Опасность представляют сосиски, сардельки, ветчина, мясные консервы.
Все они относятся к канцерогенам первой группы.
Но лидером по негативным последствиям для здоровья все же является именно копченая колбаса.
"При копчении выделяется дым, который содержит множество вредных веществ с доказанной канцерогенной активностью.
Например, бензпирен", - объяснил врач.