U-News » Здоров'я » Чому потрібно пити буряковий сік щодня
Всі новини

Чому потрібно пити буряковий сік щодня

Нам завжди рекомендують включати овочеві соки у раціон, адже вони не лише смачні, а і можуть забезпечити організм значною кількістю поживних речовин.

Нещодавнє дослідження пов’язало сік буряка із здоровим старінням, адже виявилось, що він покращує роботу мозку та підтримує судини в хорошому стані, пише Жіночий світ з посиланням на ETimes.

У новому дослідженні, проведеному Екстерським Університетом та опублікованому в журналі “Redox Biology”, 26 здорових людей похилого віку вживали 2 види соку протягом двох десятиденних періодів. Один був із насиченим нітратами буряковим соком, а інший – безнітратним напоєм плацебо, які учасники пили двічі на день.

Результати показали підвищення кількості бактерій ротової порожнини, пов’язаних із хорошим судинним та когнітивним здоров’ям, зниження кількості тих, що пов’язані із захворюваннями та запаленнями, якщо порівнювати вплив бурякового соку та плацебо.

Систолічний кров’яний тиск у піддослідних знизився в середньому на п’ять пунктів (мм рт. ст.) після вживання бурякового соку.

Буряк та кілька інших продуктів, як салат, шпинат, селера, багаті на неорганічні нітрати. При контакті з бактеріями ротової порожнини вони відіграють важливу роль у перетворенні нітрату в оксид азоту, який допомагає регулювати роботу судин та вироблення нейромедіаторів.

Люди похилого віку, як правило, мають нижчий рівень оксиду азоту, і це пов’язано з погіршенням здоров’ям судин та когнітивного здоров’я.

“Ми справді раді цим результатам, які мають велике значення для здорового старіння”, – сказала провідна авторка дослідження професор Енні Ванхатало, з Екстерського Університету. “Попередні дослідження порівнювали бактерії ротової порожнини молодих та літніх людей або хворих та здорових, але наше дослідження вперше перевіряє таким чином збагачену нітратами дієту”, – додала Ванхатало.

Далі Ванхатало зауважила: “Наші результати показують, що додавання в раціон продуктів, багатих нітратами – в даному випадку бурякового соку – протягом десяти днів може суттєво змінити мікрофлору в роті на краще. Збереження цього здорового орального мікробіому в довгостроковій перспективі може уповільнити негативні судинні та когнітивні зміни, пов’язані зі старінням”.

“Ми працюємо з колегами з медичної школи Екстерсього Університету, щоб дослідити взаємодію між ротовими бактеріями та когнітивними здібностями, і краще зрозуміти, як дієта може бути використана для затримки когнітивного спаду в старшому віці”, – каже пані Ванхатало.

Було проведено багато досліджень щодо переваг здорового мікробіома в кишечнику, проте набагато менше відомо про мікрофлору в ротовій порожнині, яка відіграє вирішальну роль у «активації» нітратів із дієти, багатої овочами.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Закриєте небо над Росією?": українці висміяли хвилею мемів США, які захищають російські НПЗ
21 229
Дорогу, яку вперше за 30 років відремонтували, не зачепили під "покинутою" машиною
20 222
Реальне «похмілля»: у Таїланді п’яному туристу зробили непристойне тату
19 375
"Чого ще чекати від живодера": російський клоун Куклачов закликав бомбити Європу, його висміяли в мережі
16 143
Британка купила на ярмарку брошку за 35 доларів: про її цінність вона дізналася через 35 років
15 229
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
14 117
На телебаченні КНДР зацензурили джинси ведучого BBC: що з ними не так. Фото і відео
13 768
Повня і місячне затемнення 25 березня буде найвдалішим для цих знаків Зодіаку
13 532
Астрологи назвали п'ять знаків Зодіаку, яким судилося розбагатіти
13 521
Експерт з НЛО випадково "викликав" космічний корабель прибульців, – ЗМІ
9 323
Оштрафують при першій зупинці поліцейськими: водіям нагадали про популярне порушення ПДР
9 105
З однієї зі збитих сьогодні в Києві ракет витекло токсичне паливо
8 076
Який вигляд має дівчина з найдовшими ногами у світі (відео)
7 943
Тричі розбагатів. У Лас-Вегасі гравець зірвав декілька джекпотів на загальну суму понад $660 тисяч
0
Три знаки можуть розійтися з коханими в кінці березня: чиє життя зміниться
0
Знижує ризик смерті на 39%: вчені назвали корисний продукт для організму
0
Офіційно затверджено нові серії номерних знаків
0
Як правильно позбутися пилу на листках кімнатних рослин
0
Вчені розкрили секрет, як збільшити тривалість життя на 5 років
0
Знайдено продукти, які підвищують ризик небезпечної «хвороби старості»
0
Астаф'єва таємно вийшла заміж за багатія на 10 років молодшого за неї - блогер
0
Чоловік з Техасу змінив своє ім’я на «Буквально хтось інший» та заявив, що йде у президенти
0
Загроза наступу на Харків: влада міста пояснила суть намірів рф
0
Названо мережі АЗС, де замість бензину заливають сурогат
0
Посол Росії в Польщі на тлі скандалу з неприбуттям до МЗС втік з країни
0
Брітні Спірс знову опублікувала відверті кадри з відпочинку
0
6 речей, які щасливі пари ніколи не роблять

У поведінці щасливих пар можна простежити певні ...

Гінеколог розповіла, чи існує "ідеальний вік" для материнства

Під час підготовки до материнства варто враховувати як ...

Як зварити яйця на Великдень, щоб вони не потріскалися: 3 хитрощі

Жодне яйце при варінні не трісне, якщо їх правильно варити. ...