Регулярное употребление чая оказывает положительный эффект на общее здоровье, а в некоторых случаях помогает справиться с различными заболеваниями. Однако, чтобы получить от напитка максимальную пользу, нужно его правильно приготовить.
Ученые выяснили, что нужного эффекта не обеспечит даже следование инструкциям производителей по завариванию чая, информирует UAINFO.
Исследователи обнаружили, что при классическом способе приготовления напитка некоторые полезные катехины не выделяются из чайных листочков. Проведя серию экспериментов, ученые увидели, что количество антиоксидантов в напитке увеличивает использование микроволновой печи как метода экстракции. При таком способе приготовления чая содержание полезных соединений в нем возрастало почти на 20 процентов.
Чтобы получить всю пользу от чая в домашних условиях, специалисты посоветовали придерживаться следующего способа заваривания:
• залить чай кипятком;
• подождать 30 секунд;
• поставить чашку в микроволновую печь на минуту;
• насладиться напитком.
Однако стоит учитывать, что такой чай будет более крепким на вкус из-за дополнительного количества катехинов.