Учёные из медицинской организации World Action on Salt and Health (WASH) выявили продукт, от которого придётся отказаться людям с высоким давлением. Оказалось, что при давлении очень вредно есть вяленое мясо.
Авторы исследования отмечают, что диета при артериальной гипертензии играет главную роль в лечении болезни. Людям с повышенным давлением приходится отказываться от продуктов, которые могут вызвать скачки. Как правило, список запрещённых продуктов, выдаёт лечащий кардиолог или терапевт. Однако, большинство запретных продуктов объединяет одно – в них слишком много натрия. А именно он при гипертонии и вреден.
Примечательно, что именно вяленые мясные лакомства очень богаты этим веществом, даже если производитель размещает на них знак «низкая концентрация соли».
Как пояснили сотрудники WASH у людей, которые много едят соли, наблюдается нарушенный баланс натрия. Из-за этого в организме скапливается вода, итогом становится повышенное давление.
– Снижение употребление натрия на шестнадцать процентов снижает смерть в результате инсульта и двенадцать – от ишемии сердца, – пояснили авторы исследования.