Ученые из Мичиганского университета обнаружили, что употребление всего лишь одного хот-дога может стоить человеку 36 минут здоровой жизни.
В то время как выбор порции орехов помогает получить 26 минут дополнительной здоровой жизни.
Об этом сообщает MediacalXpress.
В исследовании, опубликованном в журнале Nature Food, оценивалось более 5,8 тысячи продуктов питания. Ученые обнаружили, что замена 10% дневной нормы калорий из говядины и обработанного мяса смесью фруктов, овощей, орехов, бобовых и морепродуктов может снизить углеродный след рациона на одну треть. Каждый день такой рацион увеличивает продолжительность здоровой жизни на 48 минут.
«Безотлагательность диетических изменений для улучшения здоровья человека и окружающей среды очевидна. Наши результаты показывают, что небольшие целевые замены предлагают реальную и эффективную стратегию для достижения значительных преимуществ для здоровья и окружающей среды, не требуя резких изменений в питании», – говорит старший автор исследования Оливье Жолле.