U-News » Здоров'я » Білкові продукти в щоденному раціоні: наскільки важливо?
Всі новини

Білкові продукти в щоденному раціоні: наскільки важливо?

Протеїни потрібні кожному з нас. Для чого? В яких кількостях? У чому вони містяться? Що таке білкові продукти?

Почати відповідати на питання потрібно з того, що білки є головним будівельним матеріалом для нашого організму. З них збираються ДНК, клітини кісток, м’язів, сухожиль, внутрішніх органів, крові.

Організм отримує цей «будівельний матеріал», розбираючи одержувані з продуктів протеїни на амінокислоти. Білкові продукти — це м’ясо, сир, бобові, птиця. Без такої їжі організм здатний жити не більше 40 днів, потім він загине: ні з чого буде створювати нові клітини. Недостатність білка також може привести до розвитку важких захворювань: аліментарної дистрофії, зниження імунітету, зменшенню маси тіла, жировій інфільтрації печінки, пригнічення ендокринних залоз та ін.

Білки і фігура

Нежирні джерела білка (пісна риба, курячі грудки, знежирений сир і йогурт) для талії безпечні. У жировій тканині протеїни не відкладаються. До того ж білки довго перетравлюються і створюють відчуття ситості, тому ймовірність переїдання, а значить і накопичення зайвої ваги, зменшується. Білкові продукти вимагають від організму досить багато енергії на перетравлення (близько 5-10% від отриманих калорій).

Норма

Організм повинен отримувати стільки білка, скільки йому необхідно для підтримки своїх внутрішніх сил. Однаково погано позначається на його життєздатності як недолік білкової їжі, так і її надлишок. Добова норма визначається з розрахунку 1г на 1кг маси людини. Список білкових продуктів для себе потрібно складати індивідуально.

Для спортсменів норма приблизно в два рази вище, ніж для середньостатистичної людини, оскільки при фізичних навантаженнях тканини потребують більшої кількості кисню, за транспортування якого також відповідають такі протеїни, як гемоглобін і міоглобін. Для людини середніх параметрів в день потрібно з’їдати не менше 40 г білка. Нормою ж вважається кількість в 80-100 г. Для відомості: в одній порції риби або м’яса його близько 10г.

Самі білкові продукти

Чемпіони за вмістом білків — м’ясо, яйця, морепродукти, риба, птиця і сир. У них міститься від 15 до 20г на порцію (100г). Це повноцінний тваринний білок, в якому містяться всі амінокислоти, необхідні організму для роботи. Неповноцінні білки є в крупах, кисломолочних продуктах, макаронах. Однак у них пропорція амінокислот інша, не така значна. Тому будувати раціон потрібно так, щоб у ньому було 60% повноцінних білків і 40% — неповноцінних. Так організм не буде перевантажуватися, при цьому отримає все необхідне.

У фруктах і овочах білка майже немає (виняток — бобові). Гриби теж не є «лісовим м’ясом», оскільки білка в них не більше 9%. Насичують вони за рахунок клітковини. Врахуйте також, що сир і сир містять тим більше протеїнів, чим нижче їх жирність.

Білкові продукти в раціоні

Вчені Університету Міссурі створили рецепт «ідеального сніданку». У ньому обов’язково повинні бути присутніми яйця, м’ясні продукти і йогурт. Ці продукти добре насичують організм на весь день, що дозволяє найкращим чином підтримувати працездатність і фігуру. Потрібно поєднувати продукти тваринного походження і рослинного. Наприклад, за один прийом вживати молоко та зернопродукти, яйця і картопля, бобові та сир і т.д. При такому поєднанні продуктів організм буде забезпечений усіма необхідними для життєдіяльності елементами.

Читай U-News в Google News
Додати коментар
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Читають Коментують
Американка вышла замуж в платье 60-летней давности, найденном в подвале
23 449
Киян розсмішив величезний цар-балкон у житловому будинку
19 424
Девушка надела на свадьбу 60 килограммов золота и не смогла ходить
17 539
Сняла штаны и показала водителю ягодицы: Киевом гуляла полуобнаженная девушка
15 890
"Дайте проїхати, хлопці": на Рівненщині водій натрапив на зграю диких свиней
14 350
Білоруське держтелебачення висміяло Путіна за бункер і ботокс
12 747
Может у студентов чему-то научитесь: в сети шутят над карьерой в США экс-премьера Украины
12 660
«Слуга» Дмитрук приїхав у Раду на «копійці»
10 895
Соцмережі відреагували мемами на "Моршинське диво"
10 314
Врач назвал грубейшую ошибку при измерении давления
9 231
У Луцьку собака вкрав у компанії чоловіків пакет з горілкою і закускою
8 478
Строительство "Северного потока 2": Путин и Меркель стали героями меткой карикатуры
7 830
Медики перечислили первые признаки тромбоза
7 830
«Слуга» Дмитрук приїхав у Раду на «копійці»
7
Соцмережі відреагували мемами на "Моршинське диво"
5
Схоже на Ді Капріо, – Арахамія про відому цитату Сковороди "Світ ловив мене, але не спіймав"
4
8-летний блогер покорила сеть умением стрелять из пистолета. Видео
4
У Луцьку собака вкрав у компанії чоловіків пакет з горілкою і закускою
3
Жителю Запорожской области "Новая почта" прислала деревянный "гроб" с воздухом
3
В России обругали блогера, которая кормит собак говядиной: это могут увидеть пенсионеры
3
Виктор Павлик ответил на ссоры двух своих женщин из-за квартиры одним видео
3
Вице-премьер России из-за костюма оконфузился на встрече с заместителем госсекретаря США
3
Сергей Левочкин может быть назначен в ТКГ по Донбассу вместо Кравчука
2
Подрядчик Киевстара провел интернет-кабель через окно в подъезде
2
Украинка с огромными скулами испугала фанатов
1
Шмигаль: У нас немає і не буде примусової вакцинації проти коронавірусу
1
Чому ви притягуєте токсичних людей: основні причини

Обходьте стороною тих, хто може зіпсувати вам життя. Якщо у ...

Streetstyle: как стильно носить вязаные жилетки этой осенью

Стиль преппи - один из главных трендов этого сезона, а ...

Гороскоп на 2022 для всех знаков зодиака

Новый 2022 – это год Черного Водяного Тигра. У многих ...

Поклонники и завистники обсуждают новый модный образ Пугачевой

Дизайнер Игорь Гуляев опубликовал видео в своем Instagram. ...