Большое количество продуктов, которые мы ежедневно потребляем, может нести большую угрозу для организма.
Даже те, которые, на первый погляд, являются безопасными. Неправильная обработка и приготовление могут сделать полезную и вкусную пищу ядовитой.
Лесные грибы
Даже те грибы, которые являются съедобными, могут быть опасными из-за токсинов. Особенно это касается диких лесных грибов. Исследования диетологов с Instapot Life показывают, что употребление экзотических грибов вызывает 100 смертей в год во всем мире, а тысячи попадают в больницу. Об этом говорит диетолог Хизер Хэнкс.
Тунец
Тунец полезнен из-за содержания большого количества омега-3, но чрезмерное потребление этого продукта может нанести большой вред организму. "Тунец содержит токсическую ртуть", – объясняет клинический диетолог Стефани Гатшет, MS, CNC, владелец BioVie Nutrition. Употребление большого количества тунца негативно влияет на почки и нервную систему".
Мед
Мед – продукт, который может содержать бутулизм. Это происходит из-за того, что он может не проходить тщательную обработку после сбора, ведь так теряются полезные свойства – говорит диетолог Лиза Ричардс.
Суши
Рыба в сушах может быть плохо обработанной или вообще сырой. Употребление такого продукта угрожает большим количеством инфекций. "Сырая рыба является потенциальным источником сальмонеллы или других вредных бактерий", – говорит диетолог Стефани Гатшет.
Печеный картофель
Бактерии могут содержаться даже в печеном картофеле.
"Ботулизм – это бактерия, которая является очень опасной при потреблении. Она может расти в обычных продуктах питания, таких как печеный картофель" – объясняет диетолог Лиза Ричардс, автор книги "Candida Diet". Такая бактерия устойчива к нагреванию, поэтому в процессе приготовления она не погибает.