Сдерживание высокого уровня сахара в крови является ключом к смягчению наихудших последствий диабета 2 типа.
Инсулин регулирует уровень сахара в крови. Существуют альтернативные средства контроля высокого уровня сахара в крови. То, что вы едите, играет центральную роль в этом. Исследования показали, что один напиток может вызвать резкое снижение уровня сахара в крови через несколько минут после приема. Об этом пишет Еxpress.
Ключ в том, чтобы найти способы смягчить влияние углеводов, которые относительно быстро расщепляются на глюкозу (сахар) в крови, тем самым вызывая скачки сахара в крови.
Согласно исследованиям, употребление томатного сока перед углеводами может смягчить воздействие пищи на уровень сахара в крови.
В исследовании 25 здоровых женщин потребляли либо 200 граммов томатного сока, помидоров или воды (контрольная группа) за 30 минут, затем съедали 200 граммов вареного белого риса в 9 часов утра и ели такой же обед в 13 часов в течение трех дней.
Концентрацию глюкозы в крови измеряли методом самоконтроля глюкозы в крови на 0, 30, 45, 60, 90, 150 и 210 мин до и после завтрака, а также на 0, 30, 60, 120, 150 и 180 мин до завтрака. и после обеда.
Специалисты пришли к выводу: «Потребление томатного сока за полчаса до приема углеводов улучшает концентрацию глюкозы в крови после приема пищи, хотя общее количество энергии и углеводов томатного сока выше, чем у воды».
