Червоне вино захищає від відкладення жиру животі, тобто, пов’язано з нижчим рівнем вісцерального жиру, на відміну від пива та інших спиртних напоїв.
Крім того, виявилось, що пиво згубно впливає на ризик серцево-судинних захворювань. Це довели вчені у своєму новому дослідженні, опублікованому в журналі Obesity Science & Practice.
Довідка: вісцеральний жир – шкідливий тип жиру, що провокує підвищений ризик серцево-судинних захворювань, метаболічного синдрому та інших ускладнень зі здоров’ям.
Хоча споживання білого вина не впливало на рівень вісцерального жиру, дослідження показало, що помірне вживання білого вина може принести свою унікальну користь для здоров’я людей похилого віку: більш щільні кістки. Експерти виявили вищу мінеральну щільність кісткової тканини серед людей похилого віку, які пили біле вино в помірних кількостях у нашому дослідженні. І вчені виявили такий самий зв’язок між споживанням пива або червоного вина та мінеральною щільністю кісток.
Дослідження спиралося на великомасштабну поздовжню базу даних UK Biobank. Дослідники оцінили 1.869 білих дорослих у віці від 40 до 79 років, які повідомили про демографічні, алкогольні, дієтичні фактори та фактори способу життя за допомогою сенсорного запитальника. Потім вони зібрали зразки росту, ваги та крові у кожного учасника та отримали інформацію про склад тіла, використовуючи прямий вимір складу тіла, що називається двоенергетичною рентгенівською абсорбціометрією. Потім використовували статистичну програму вивчення взаємозв’язку між типами алкогольних напоїв і складом тіла.
Чому це має значення?
Старіння часто супроводжується збільшенням проблемного жиру, що може призвести до підвищеного ризику серцево-судинних захворювань, а також зниження мінеральної щільності кісткової тканини. Це має важливі наслідки для здоров’я, враховуючи, що велика кількість людей по всьому світу, включаючи Україну, страждають на надмірну вагу або ожиріння.
Наявність вищого рівня жиру в організмі послідовно пов’язана з підвищеним ризиком придбання багатьох різних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, деякі види раку та вищий ризик смерті.
Алкоголь довгий час вважався одним із можливих факторів епідемії ожиріння. Тим не менш, громадськість часто чує суперечливу інформацію про потенційні ризики та переваги алкоголю. Тому вчені сподівалися допомогти розплутати деякі із цих факторів за допомогою досліджень.
Що ще невідомо?
Існує безліч біологічних та екологічних факторів, які сприяють надмірній вазі або ожирінню. Споживання алкоголю може бути одним із факторів, хоча є й інші дослідження, які не виявили чіткого зв’язку між збільшенням ваги та споживанням алкоголю.
Одна з причин невідповідностей у літературі може бути пов’язана з тим фактом, що більшість попередніх досліджень традиційно розглядала алкоголь як єдине ціле, а не окремо вимірювала ефекти пива, сидру, червоного вина, білого вина, шампанського та спиртних напоїв. Проте, навіть за такої розбивці дослідження дає неоднозначні результати.
Так, одне дослідження показало, що вживання більшої кількості пива сприяє більш високому співвідношенню талії та стегон, тоді як інше дослідження дійшло висновку, що після одного місяця вживання помірної кількості пива здорові дорослі не мали значного збільшення ваги. У результаті експерти цього дослідження прагнули ще більше виявити унікальні ризики та переваги, пов’язані з кожним типом алкоголю.