Дієтологи розповіли, до яких наслідків приведе регулярний ранковий голод.
У спробах скинути зайві кілограми іноді починають пропускати прийоми їжі, сподіваючись, що це прискорить процес схуднення. Однак це далеко не завжди працює таким чином. Особливо якщо йдеться про найважливіший прийом їжі – сніданок. Дієтологи розповіли, чим загрожує ранковий голод на регулярній основі.
У вас уповільниться метаболізм
Вже не секрет: чим частіше ми їмо – тим швидше працює наш обмін речовин. Саме тому багато фахівців з схуднення радять їсти до п’яти-шости разів на день маленькими порціями. Вірно і зворотне: що рідше ми приймаємо їжу, то повільніше робота метаболізму. Таким чином, пропуск сніданку сприятиме не втраті, а, навпаки, збільшенню ваги. Ця теза, до речі, була науково підтверджена в недавньому дослідженні, опублікованому в журналі The Journal of Nutrition.
Почнуться скачки цукру в крові
У своїй статті для Yahoo дієтолог Мері Стюарт пише, що здоровий повноцінний сніданок стабілізує рівень цукру в крові. А відсутність їжі з ранку, навпаки, призводить до різких стрибків цукру. Як наслідок – підвищується ризик розвитку діабету 2-го типу.
Імунітет може ослабнути
Корисний сніданок сприяє сильній, здоровій імунній відповіді на виклики навколишнього середовища. А ось кілька годин без їжі роблять наш організм більш вразливим. “Організму необхідно регулярно давати їжу, щоб підтримувати здоровий рівень імунних клітин, які борються з інфекціями”, – пояснює дієтолог Техзіб Лалані в коментарі для порталу Eat This, Not That!
Підвищиться рівень кортизолу (гормону стресу)
Дослідження клініки Майо показало підвищений рівень кортизолу у тих, хто регулярно пропускає сніданок. «Снідаючи, ви відновлює рівень глікогену в печінці, щоб рівень кортизолу міг знизитися. Якщо ви не снідаєте, рівень кортизолу продовжуватиме зростати», — пояснює дієтолог та фахівець із боротьби із запаленнями доктор Баррі Сірс. Надлишок кортизолу викликає почуття втоми, дратівливості, сплутаності свідомості та навіть депресію.
Може почати випадати волосся
Це несподіваний наслідок пов’язаний з недостатнім споживанням білка вранці, що обмежує здатність організму виробляти кератин – будівельний матеріал для волосся та нігтів.
Почнеться головний біль
Відмова від сніданку провокує гіпоглікемію — процес, у якому знижується рівень цукру в крові, а кров’яний тиск, навпаки, різко підвищується. Підвищення тиску, у свою чергу, дуже часто спричиняє виснажливі головні болі.
Увечері ви з’їсте більше
Навіть якщо ви вважаєте, що у вас залізна сила волі, пропуск сніданку, швидше за все, призведе до збільшення кількості їжі на вечерю. А пізня трапеза не тільки не сприяє схудненню, але й може призвести до розладів шлунку та погіршення якості сну (вночі організм повинен відпочивати, а не перетравлювати їжу).