U-News » Здоров'я » Як швидко розморозити м'ясо без мікрохвильової печі, щоб не зіпсувалося
Всі новини

Як швидко розморозити м'ясо без мікрохвильової печі, щоб не зіпсувалося

Щоб їжа радувала смаком і ароматом, а разом із нею ми отримували всі необхідні вітаміни та мікроелементи, важливо дотримуватися правил зберігання та приготування продуктів.

Так, неправильне розморожування м'яса та фаршу загрожує зробити його не просто водянистим і прісним, а й небезпечним. Розповідаємо, як зробити це швидко та безпечно.

Найкращий метод розморожування м'яса - це дістати його з морозилки і залишити на ніч у холодильнику, поки воно повністю не розмерзнеться. Після розморожування м'ясний фарш, птиця і морепродукти можуть зберігатися в холодильнику протягом ще 1-2 днів, а червоне м'ясо (яловичина, свинина, баранина, стейки) залишається придатним ще 3-5 днів. Також такий спосіб дає додатковий бонус – можливість повторно заморозити м'ясо без помітної втрати якості.

Як розморозити м'ясо у воді

У гарячій воді м'ясо і фарш не розморожують: це може призвести до того, що небезпечні бактерії на поверхні почнуть активно розмножуватися. Саме тому улюбленим способом швидкого розморожування м'яса у досвідчених кулінарів є холодна вода.

Помістіть заморожений шматок м'яса у пластиковий пакет, випустивши з нього повітря. Наповніть велику миску холодною водою і занурте пакет у воду. Змінюйте воду кожні 30 хвилин, щоб вона залишалася холодною. Невеликі шматки м'яса, птиці або морепродуктів можуть розморозитись за годину або менше, великі (1,5-2 кг) будуть розморожуватися 2-3 години. Приблизно 30 хвилин піде на розморожування цілої курки.

Зверніть увагу, що повторно заморожувати розморожене в такий спосіб м'ясо не рекомендується. Краще використовуйте його для приготування великих порцій супів та тушкованих страв.

Найшвидшим способом розморожування м'яса є мікрохвильова піч: із нею цей процес займе трохи більше 10 хвилин. Такий метод найкраще підходить для невеликих шматків м'яса, які будуть повністю приготовані після розморожування, наприклад, куряча грудка або яловичий фарш.

Якщо у мікрохвильовій печі немає функції "Розморожування", встановіть для неї найнижчий рівень потужності і вмикайте на короткий час, поки м'ясо не розморозиться. Однак будьте обережні: вмикаючи мікрохвильовку на дуже високу температуру або на тривалий час, ви ризикуєте приготувати м'ясо замість його розморожування.

Апостроф


Читають Коментують
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
46 389
Двійника Байдена знайшли у Дніпрі, і він - місцева знаменитість
26 079
Росіяни вперто штурмують мавзолей Леніна: що сталося
24 672
"Такого я ще не чула". Українці обговорюють прізвисько Путіна
23 562
Наречена випадково перевернула весільний торт: фото цього дуже смішного момента
17 993
Голова "Укрпошти", який отримує 500 тис. грн, палко розважався посеред Києва в мокрій білій тенісці
15 989
Росія змінює Кирилівку до невпізнання: як виглядає популярний курорт в окупації
15 556
6 напоїв, які варто пити натщесерце для здоров’я і посилення метаболізму
14 218
Виявлено продукт, який здатний очистити організм від холестерину і цукру
13 574
Названа спеція, яка захищає від хвороб серця і раку
12 358
Батько на кілька хвилин залишив малюка без нагляду: що сталося з вітальнею
11 629
Верхи на бойовій бджолі: відео з Ющенко, що летить бомбити Кремль, завірусилося у мережі
10 144
Кращі спеції для прискореного спалювання жиру і схуднення
9 626
Мирні переговори в глухому куті: чи залишився шанс на швидке припинення війни?
0
Вистачить на всю зиму: чим підживлювати моркву у червні
0
Так, щоб без стрілок: як правильно сіяти листовий салат в червні
0
Фінансова криза чекає на ці знаки у другій половині червня
0
Брітні Спірс назвала колишніх мудаками і розповіла, чому ті стосунки були жахливими
0
"Дурить людей": блогерку Діанку, яка постійно просить грошей, запідозрили в брехні про вагітність
0
Ольга Куриленко показала будинок, у якому вона виросла в Україні
0
Як швидко прибрати синець: перевірені способи, які точно допоможуть
0
Науковці назвали дві приправи, які позитивно впливають на роботу мозку та пам’ять
0
Астрологиня назвала знаки зодіаку, які емоційно виснажують свого партнера
0
Три способи використання господарського мила при вирощуванні рослин
0
Для чого Могилевська збирає подаровані квіти: співачка розповіла про корисну родинну звичку
0
Чай може знизити ризик виникнення діабету: скільки чашок на день треба випивати
0
Будете користуватися кожного дня: як швидко закип'ятити воду

Коли ви голодні або поспішаєте, очікування, поки вода ...

Вчені з’ясували, у якому віці жінки найбільш готові до випадкового сексу

Це може статися і в 20, і в 60. Але вчені виявили ...

Шість продуктів, які вбережуть від зневоднення влітку

Влітку водний баланс важливо тримати у нормі, щоб не ...