Готувати цитрусовий компот-узвар не так складно, а в результаті у вас вийде справжня вітамінна бомба, така корисна в холодні осінні дні.
На 1,5-літрову банку вам знадобиться:
- 1 апельсин середніх розмірів, який необхідно вимити та розрізати на 4 частини;
- сік із половини лимона або 0,5 г лимонної кислоти;
- 15 чайних ложок цукру без гірки.
Сік із цитрусів вичавте руками і перелийте в банку об’ємом 1,5 літра. Туди ж можете закинути рештки апельсина.
Всипте цукор і наповніть ємність окропом. Залишіть на годину, після чого поставте в холодильник.
Якщо з якихось причин вам не до душі зварювання з апельсина, спробуйте приготувати ягідно-яблучний варіант.
Для цього наріжте яблуко на тонкі скибочки і додайте до нього по 10-15 ягід обліпихи та чорної смородини.
Також потрібно 2-3 полунички (можна взяти заморожені). Роздавіть товкачем всі компоненти до стану пюре, додайте цукор та сік лимона (лимонну кислоту).
Залишиться наповнити банку окропом і дочекатися, поки зварювання настоїться.