В осінній період, особливо коли тримається хмарна та дощова погода, люди можуть страждати від нестачі вітаміну D, з’являється дратівливість, апатія, псується настрій.
Допомогти наситити організм корисними речовинами та вітамінами можуть окремі продукти. Які саме – пропонуємо дізнатися. UAportal зібрав для вас цікаві факти про властивість звичайних продуктів, які є чи не у кожного в холодильнику.
Імбир та лимон
Поєднання цих двох продуктів вважається дуже корисним для наповнення організму вітамінами та антиоксидантами. Ці продукти корисні для серця, сприяють активнішій роботі мозку. Гарячий чай з лимоном та імбирем гарно зігріває, тонізує та бадьорить. До такого напою можна додати ще обліпиху та мед, але мед краще додавати, коли напій трохи охолов.
Обліпиха
Обліпиха багата на каротиноїди, містить вітаміни С, Е, В, К1. Також у ній є мікроелементи K, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, B, J. Корисне також листя рослини – воно містить кумарин, тритерпенові кислоти, вітаміни С, В1, В2, В6, фолієву кислоту тощо.
Хурма
Дієтологи радять у холоди споживати хурму. Вона містить 7-метилюглон, яка виявляє протизапальні властивості, має жарознижувальний ефект. Також у фрукті присутні сапонін лупеол і рослинний стерол – ситостерол. Ці речовини допомагають знизити вміст холестерину в крові, що гальмує розвиток атеросклерозу. Також хурма допомагає знизити дратівливість та стан тривожності.
А ще вона має антиоксидантні властивості завдяки великій кількості флавоноїдів. Також за допомогою прийому хурми можна легко відновлювати дефіцит йоду.
Мед
Цей продукт насичений амінокислотами та біологічно активними сполуками. Він володіє бактерицидною дією, покращує обмін речовин, прискорює регенерацію тканин, має протизапальну та тонізуючу дії.Також мед нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, стимулює функції внутрішніх органів, попереджує склероз, активізує утворення еритроцитів, покращує живлення шкіри, нормалізує сон, стимулює захисні сили організму.
Мед в основному загальнозміцнювальним засобом, що підвищує загальну опірність організму до дії шкідливих факторів, що мають місце при всіляких захворюваннях та інтоксикаціях. Його застосовують для лікування ран і опіків, при захворюваннях серцево-судинної системи, нирок, печінки жовчних шляхів.
Наприклад, для лікувальних цілей мед рекомендується в основному приймати розчиненим, однак чай чи молоко, у який додається мед, не мають бути гарячішими за 40 градусів. При вищих температурах мед може втратити бактерицидні властивості. При нагріванні мед може втратити й наявні у ньому вітаміни, глікозиди, білки, таніни.
Особливо мед корисний у поєднанні з ромашковим чаєм. Якщо вживати поєднання таких продуктів, спокійний сон вам має бути забезпечено. Рекомендована денна норма споживання меду 100-150 гр.
Мед також добре засвоюється з фруктами, овочами, з молоком і молокопродуктами.
Гранат
Цей фрукт багатий на мінерали, вітаміни та амінокислоти. Також мітить клітковину, мінеральні речовини та мікроелементи, такі як фосфор, кальцій, марганець, йод, магній, залізо, калій, натрій. Він має властивість підвищувати рівень гемоглобіну в крові.
Вживати гранат можна разом з кісточками, бо вони містять такі мікроелементи, як кальцій, магній, калій, марганець, фосфор, йод, залізо та натрій. Проте цього не варто робити тим, хто має проблеми зі шлунком.
Також корисною є шкірка граната. Її можна висушувати, дрібнити та додавати до страв, наприклад, до салатів.
Сік граната зміцнює імунітет, знижує тиск, зміцнює стінки судин, знижує рівень цукру в крові, має сечогінні, жовчогінні, знеболюючі, протизапальні й антисептичні властивості.
Квашена капуста
Цей продукт має високий вміст аскорбінової кислоти. Зокрема, у 100 грамах квашеної капусти міститься добова норма вітаміну С. Також квашена капуста містить живі мікроорганізми – пробіотики, що сприяють хорошій роботі шлунково-кишкового тракту. У ній також велика кількість вітамінів A, B і C, а також пектин, кальцій, калій, магній, цинк.
Квашена капуста сприяє нормалізації мікрофлори кишечника. До того ж квашена капуста вважається низькокалорійним продуктом, тому що містить всього 19 ккал на 100 г.
Не рекомендовано вживати її при жовчнокам'яній хворобі та при виразці шлунка чи дванадцятипалої кишки.
Картопля
Цей продукт багатий вітамінами і корисними речовинами. Картопля містить вітаміни групи В, які позитивно впливають на нервову систему і допомагають протистояти щоденним стресам. Також – вітаміни К, Е та С. Цікавий факт – у картоплі міститься більше вітаміну С, ніж в капусті або журавлині. Також картопля має у своєму складі фолієву кислоту, яка покращує обмін речовин, каротиноїди, що є антиоксидантами, калій, фосфор, магній, залізо та цинк.
Морська капуста (ламінарія)
Цей продукт вважається суперфудом. Морська капуста є джерелом йоду, має у складі амінокислоти, безліч вітамінів та мінералів, які необхідні для нормальної роботи нашого організму. Перш за все мова йде про вітамін А та групи вітамінів В, С, Е та D. Дієтологи також радять включити ламінарію у свій раціон, якщо ви хочете позбутися зайвих кілограмів.
Цей продукт також прискорює обмін речовин завдяки клітковині, яка м’яко впливає на перистальтику кишківника, запобігаючи закрепам.
Ламінарія також покращує імунну систему. Особливо рекомендується вживати її в холодну пору року, коли захисні здатності організму послаблюються.
Окрім цього, ламінарія містить багаті амінокислотами білки, які також стимулюють мозкову діяльність. Вона сприяє покращенню настрою, пантотенова кислота, яка міститься у її складі, мінімізує вплив стресу на організм.