Дієтолог Батул Ель-Альва у статті для ліванського видання Ad-Diyar назвав локшину найпопулярнішим продуктом у світі. Йдеться про їжу швидкого приготування, і така їжа несе велику загрозу здоров’ю.
Наприклад, при регулярному вживанні «швидкої локшини» порушується функціонування шлунково-кишкового тракту, спостерігається запалення та підвищена кислотність у шлунку.
Оскільки часом локшину обсмажують у фритюрі, майже вся його поживна цінність просто зникає, проте збільшується концентрація насичених жирів.
Підвищений рівень натрію у блюді підвищує артеріальний тиск – це негативно позначиться на роботі серця.
Локшина швидкого приготування має у своєму складі глутамат натрію, що викликає головний біль та слабкість, також людина може поскаржитися на м’язову перенапругу або прискорений пульс. Замінити продукт можна локшиною з кіноа, рисовою локшиною, фруктами та арахісом.