Дієтолог Батул Ель-Альва у статті для ліванського видання Ad-Diyar назвав локшину найпопулярнішим продуктом у світі. Йдеться про їжу швидкого приготування, і така їжа несе велику загрозу здоров’ю.
Лікар розповів в інтерв’ю про ризики, пов’язані з постійним поїданням такої локшини. Медик зазначив, що локшина швидкого приготування відрізняється від звичайних макаронних виробів тим, що вона обсмажується та сушиться у розігрітій олії.
Лікар уточнив, що при виробництві продукту використовується кипляча пальмова олія – при зануренні в неї змінюється структура продукту, волога замінюється олією. Надалі на оброблену олією локшину достатньо лише впливати окропом, щоб вона стала готовою.
Фахівець попередив, що вплив пальмової олії на організм може бути дуже негативним. Воно відрізняється високим рівнем насичених жирних кислот, і їхнє регулярне поїдання може довести до хвороб серця
«Організм не здатний засвоювати його повністю, тому пальмова олія осідає на стінках кровоносних судин. Це може викликати серйозні серцево-судинні захворювання», – заявив лікар.
