Шкода ковбас та сосисок полягає у великій кількості солі. Лікар-імунолог зазначив, що відмова від цих продуктів може збільшити тривалість життя.
“Переробленим м’ясом називають усі ковбаси, сосиски, сардельки, сервелати, салямі, карбонади – все, що запечене, все, що приготовлене. І ще до того консервоване м’ясо”, – уточнив фахівець.
Як пояснив експерт, велика кількість солі, що міститься в переробленому м’ясі, може призвести до артеріальної гіпертензії або гіпертонії.
Крім того, лікар попередив, що вживання понад 50 г ковбасних виробів на день збільшує ризик розвитку раку товстого кишківника на 18%. Також зловживання цими продуктами може спровокувати подагру.