– Завдяки великій кількості корисних для серця поживних речовин шпинат здатний ефективно знижувати показання артеріального тиску, – відзначають дієтологи.
Шпинат є рекордсменом за вмістом калію, заліза і марганцю. Його рекомендують людям з недокрів’ям, а також у відновлювальний період після хвороб. Шпинат має протизапальну, проносну і сечогінну дію, за рахунок чого ефективний при набряках, що актуально при підвищеному тиску.
Він також позитивно впливає на серцево-судинну систему, зміцнюючи стінки судин і покращуючи склад крові.
Зелене листя містять хлорофіл, тому шпинат покращує мікроциркуляцію, перешкоджає згущенню крові і жовчі. Завдяки невеликій калорійності і невисокому глікемічного індексу (ГІ) шпинат рекомендований діабетикам і людям з надмірною вагою.
Медики попереджають, що через високий вміст щавлевої кислоти шпинат заборонено їсти людям, що страждають на подагру і ревматизм, виразку шлунка. Збільшена кількість щавлевої кислоти в їжі також може спровокувати загострення сечокам’яної і жовчнокам’яної хвороби, циститу.
Потрібно пам’ятати, що поставити діагноз «гіпертонія» може тільки лікар. У нормі тиск може підвищуватися або знижуватися, але він повинен повертатися до нормальних показників — від 100 на 60 до 140 на 90.
Як розповіли британські дієтологи, деякі продукти сприяють нормалізації тиску і рекомендуються людям з гіпертонією.