Дієтолог порадила частіше споживати булгур, щоб два найважливіші органи, такі як серце і мозок, були у відмінному стані.
Дана крупа є профілактикою серцево-судинних захворювань, таких як кардіоміопатія, аритмія, гіпертонія, ІБМ.
Також булгур складається з безлічі харчових волокон, які уповільнюють всмоктування холестерину, вуглеводів, виводячи залишок з організму. Лікарі рекомендують цю крупу діабетикам, оскільки вона не підвищує рівень цукру в крові.