U-News » Здоров'я » Суперфуд для здоров’я та схуднення: як приготувати броколі, щоб вона була корисною
Всі новини

Суперфуд для здоров’я та схуднення: як приготувати броколі, щоб вона була корисною

Броколі – це чудовий дієтичний продукт. Цей вид капусти допоможе схуднути та підтримати здоров’я. Розповідаємо, чим корисна броколі та як її правильно готувати.

Броколі містить величезну кількість корисних речовин і всього 28 ккал у 100 г продукту. Найбільше в броколі вітамінів С і К, також до її складу входять каротеноїди, фолієва кислота, клітковина, калій.

Як правильно готувати броколі

Потрібно відзначити, що броколі можна їсти в сирому вигляді, додаючи її в різноманітні салати — так ви отримаєте більше користі від цього продукту. Перед вживанням або приготуванням важливо правильно розділити овоч на окремі суцвіття, адже в іншому випадку він виділить речовину сульфурофан, яка вважається отруйною для деяких тварин. Спочатку відріжте сам стрижень, а потім акуратно розділіть на окремі частини без ножа.

Щоб броколі зберегла при приготуванні свої корисні властивості, її необхідно варити або готувати на пару.

Як варити броколі

Налийте воду, підсоліть до смаку, доведіть до кипіння і лише тоді опускайте в неї суцвіття. Дорослу головку капусти броколі варять не більше 5 хвилин, але якщо вона велика і ви не поділяли її на окремі суцвіття — тоді цей час збільшується до 10 хвилин. Якщо ви не вживатимете в їжу броколі відразу після приготування, фахівці радять зберігати її в прохолодній воді — так вона залишиться хрумкою і збереже свої корисні властивості.

Як приготувати броколі на пару

Якщо ви хочете, щоб капуста броколі зберегла всі корисні властивості, рекомендується готувати на пару. Приготування не займає багато часу та сил:

  • влити воду в чашу пароварки, увімкнути пристрій;
  • акуратно розділити капусту броколі на окремі суцвіття, 2-3 рази промити в прохолодній воді;
  • перекладіть броколі в сито пароварки, встановіть над чашою, де закипіла вода;
  • закрийте кришку пароварки, таймер встановіть на 5 хвилин;
  • щоб приготувати цілу головку капусти броколі — таймер повинен стояти на 10 хвилин;
  • після закінчення приготування дайте овочу настоятися (3 хвилини);
  • коли страва готова, її можна підсолити, приправити насінням кунжуту чи льону, збризнути олією.

Читають Коментують
Порошенко з’явився на публіці в оточенні 40 охоронців
26 010
«Через красу». Захарова похизувалася своєю популярністю в Китаї
25 270
Відома українська співачка зменшила груди й показалася після операції: "Було мрією з 13 років"
17 885
Батько хотів включити "білий шум", аби дитина заснула, але щось пішло не так
16 246
Українська співачка: мій чоловік незаконно покинув Україну, але йому не соромно
15 161
Депутат-стоматолог увішав Київ рекламою з Януковичем. Хто він та що про нього відомо
14 422
Менше цієї суми пенсіонери не можуть отримувати: рішення Конституційного Суду
14 032
Чоловік хотів придбати піджак, а знайшов чужий секрет: що виявилося у кишені
12 894
Для кишечника, довголіття і від токсинів: названа одна з найбільш корисних каш
12 814
Чоловік купив піджак у секонд-хенді і розбагатів
12 642
Мешканцям не дуже зручно говорити, звідки вони: під Харковом є село-запитання
11 639
Лікар назвав чотири продукти, які розчиняють тромби
11 103
Кардіолог назвала корисний для серця фрукт на кожен день
10 329
У них вірили наші пращури: 15 найцікавіших народних прикмет на вересень 2025
0
"Я в Польщі": Хто той блогер, чиє відео з перетину кордону стало вірусним у TikTok
0
Експерти поділилися рецептом корисного калинового чаю на осінь
0
Криза Макрона: проблеми для Франції, загрози для України та ЄС
0
25-річній дружині Володимира Остапчука робитимуть операцію
0
Чоловік врятував будинок від урагану “Мілтон”, прив’язавши його ременями до землі
0
Дерево приховувало сюрприз: пара знайшла неочікувану знахідку у своєму дворі
0
Як усунути іржу з унітазу за допомогою трьох підручних інгредієнтів
0
Українцям збільшать пенсії: хто, коли та скільки отримає
0
Онука Софії Ротару російською мовою оголосила про закоханість
0
Що посіяти після картоплі, щоб врятувати ґрунт від шкідників і зробити його знову родючим
0
Волошин перестав донатити ЗСУ і назвав причину: "Було заради піару"
0
Названо знаки Зодіаку, які розчаруються у близьких найближчим часом
0
Несподіваний захисник: популярна закуска може значно знизити рівень «поганого» холестерину

Дослідження показало, що авокадо, основний інгредієнт ...

Від помпи до сенсора: як змінювалися дозатори для рідкого мила

Історія гігієни тісно переплетена з історією пристроїв, які ...

Як не перетворитися на служницю для свого чоловіка: 4 важливих поради

Вона здавалася йому ідеалом жінки була ласкавою, мудрою, не ...