U-News » Здоров'я » Суперфуд для здоров’я та схуднення: як приготувати броколі, щоб вона була корисною
Всі новини

Суперфуд для здоров’я та схуднення: як приготувати броколі, щоб вона була корисною

Броколі – це чудовий дієтичний продукт. Цей вид капусти допоможе схуднути та підтримати здоров’я. Розповідаємо, чим корисна броколі та як її правильно готувати.

Броколі містить величезну кількість корисних речовин і всього 28 ккал у 100 г продукту. Найбільше в броколі вітамінів С і К, також до її складу входять каротеноїди, фолієва кислота, клітковина, калій.

Як правильно готувати броколі

Потрібно відзначити, що броколі можна їсти в сирому вигляді, додаючи її в різноманітні салати — так ви отримаєте більше користі від цього продукту. Перед вживанням або приготуванням важливо правильно розділити овоч на окремі суцвіття, адже в іншому випадку він виділить речовину сульфурофан, яка вважається отруйною для деяких тварин. Спочатку відріжте сам стрижень, а потім акуратно розділіть на окремі частини без ножа.

Щоб броколі зберегла при приготуванні свої корисні властивості, її необхідно варити або готувати на пару.

Як варити броколі

Налийте воду, підсоліть до смаку, доведіть до кипіння і лише тоді опускайте в неї суцвіття. Дорослу головку капусти броколі варять не більше 5 хвилин, але якщо вона велика і ви не поділяли її на окремі суцвіття — тоді цей час збільшується до 10 хвилин. Якщо ви не вживатимете в їжу броколі відразу після приготування, фахівці радять зберігати її в прохолодній воді — так вона залишиться хрумкою і збереже свої корисні властивості.

Як приготувати броколі на пару

Якщо ви хочете, щоб капуста броколі зберегла всі корисні властивості, рекомендується готувати на пару. Приготування не займає багато часу та сил:

  • влити воду в чашу пароварки, увімкнути пристрій;
  • акуратно розділити капусту броколі на окремі суцвіття, 2-3 рази промити в прохолодній воді;
  • перекладіть броколі в сито пароварки, встановіть над чашою, де закипіла вода;
  • закрийте кришку пароварки, таймер встановіть на 5 хвилин;
  • щоб приготувати цілу головку капусти броколі — таймер повинен стояти на 10 хвилин;
  • після закінчення приготування дайте овочу настоятися (3 хвилини);
  • коли страва готова, її можна підсолити, приправити насінням кунжуту чи льону, збризнути олією.

Читають Коментують
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
45 560
Відома українська співачка зменшила груди й показалася після операції: "Було мрією з 13 років"
22 352
Названо найрозумніші знаки зодіаку: для них немає непосильних завдань
21 124
Батько хотів включити "білий шум", аби дитина заснула, але щось пішло не так
18 532
Жирова хвороба печінки: перші "тихі" зміни в організмі назвали лікарі
16 807
Скільки потрібно грошей для комфортного життя в Україні: експерт назвав цифри
16 775
Українців закликали робити запаси: в Україні рекордно подорожчають два основні продукти
15 888
Село-символ: знайдено населений пункт, назва якого влучно характеризує сучасне життя в Україні
13 682
Чотири симптоми, які вказують на дуже високий артеріальний тиск
13 484
Коли треба поєднати пляж і роботу: відео з Одеси розсмішило соцмережі
12 829
Скільки можна зберігати заварений чай, розповіли фахівці
12 352
"Річ епохи Гомо совектікус". Українець насмішив мережу цікавою знахідкою
12 329
Як вивести холестерин з організму без таблеток: учені назвали найпростіший спосіб
12 110
Як самостійно приготувати просте та ефективне добриво для орхідей
0
Гороскоп під питанням: чому ваш знак зодіаку може більше не відповідати зіркам
0
Чотири знаки Зодіаку опиняться на краю прірви цього тижня
0
Жінка за безцінь купила на барахолці вазу, яка виявилась артефактом китайської династії
0
Про небезпеку розігрітої в мікрохвильовці їжі розповіли експерти
0
Три знаки Зодіаку, які до кінця тижня можуть опинитися у пастці
0
Чому потрібно вживати рибу: переваги та недоліки продукту
0
Показник небезпечних хвороб: про що може свідчити постійне бажання спати
0
Дуже сміливо: 67-річна Шерон Стоун у прозорій сукні знялася для глянцю
0
Магія Місяця змінить їх назавжди: які знаки Зодіаку отримають сміливість, щоб змінити долю
0
Встигніть зробити до заморозків: як зібрати солодкі та великі помідори
0
Майк Тайсон одним ударом поставив на коліна відомого ютубера: кумедне відео
0
"Донбас не віддамо": Зеленський заявив "Слугам народу" про впевненість у перемозі української армії
0
Тантричний секс: як почати практикувати і чи він допоможе стосункам

Нереальне задоволення тривалістю кілька годин і глибший ...

Дисоргазмія: чому після сексу можуть зʼявлятися спазми

Більшість жінок хоча б раз у житті відчували судоми чи ...

Дружба й секс: чи можна їх поєднати без неприємних наслідків

Дружба та сексуальність — це два потужні виміри людських ...