U-News » Здоров'я » Суперфуд для здоров’я та схуднення: як приготувати броколі, щоб вона була корисною
Всі новини

Суперфуд для здоров’я та схуднення: як приготувати броколі, щоб вона була корисною

Броколі – це чудовий дієтичний продукт. Цей вид капусти допоможе схуднути та підтримати здоров’я. Розповідаємо, чим корисна броколі та як її правильно готувати.

Броколі містить величезну кількість корисних речовин і всього 28 ккал у 100 г продукту. Найбільше в броколі вітамінів С і К, також до її складу входять каротеноїди, фолієва кислота, клітковина, калій.

Як правильно готувати броколі

Потрібно відзначити, що броколі можна їсти в сирому вигляді, додаючи її в різноманітні салати — так ви отримаєте більше користі від цього продукту. Перед вживанням або приготуванням важливо правильно розділити овоч на окремі суцвіття, адже в іншому випадку він виділить речовину сульфурофан, яка вважається отруйною для деяких тварин. Спочатку відріжте сам стрижень, а потім акуратно розділіть на окремі частини без ножа.

Щоб броколі зберегла при приготуванні свої корисні властивості, її необхідно варити або готувати на пару.

Як варити броколі

Налийте воду, підсоліть до смаку, доведіть до кипіння і лише тоді опускайте в неї суцвіття. Дорослу головку капусти броколі варять не більше 5 хвилин, але якщо вона велика і ви не поділяли її на окремі суцвіття — тоді цей час збільшується до 10 хвилин. Якщо ви не вживатимете в їжу броколі відразу після приготування, фахівці радять зберігати її в прохолодній воді — так вона залишиться хрумкою і збереже свої корисні властивості.

Як приготувати броколі на пару

Якщо ви хочете, щоб капуста броколі зберегла всі корисні властивості, рекомендується готувати на пару. Приготування не займає багато часу та сил:

  • влити воду в чашу пароварки, увімкнути пристрій;
  • акуратно розділити капусту броколі на окремі суцвіття, 2-3 рази промити в прохолодній воді;
  • перекладіть броколі в сито пароварки, встановіть над чашою, де закипіла вода;
  • закрийте кришку пароварки, таймер встановіть на 5 хвилин;
  • щоб приготувати цілу головку капусти броколі — таймер повинен стояти на 10 хвилин;
  • після закінчення приготування дайте овочу настоятися (3 хвилини);
  • коли страва готова, її можна підсолити, приправити насінням кунжуту чи льону, збризнути олією.

Читають Коментують
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
42 749
Росіян привітали з 9 травня курйозним плакатом - він встиг потрапити на фото
40 981
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
40 420
"Скромно, по-домашньому": квартира Путіна з золотом, ліпниною та власною церквою насмішила мережу
30 365
До пенсії готова: реакція дівчинки-підлітка на перший робочий день стала вірусною
26 208
"І жердина для стриптизу..." Путін показав "найголовнішу частину" своєї квартири і тільки насмішив
16 623
Експерти вказали на п’ять найбільш непотрібних ліків в домашній аптечці
14 632
Алкогольний напій, який уповільнює старіння і знижує рівень холестерину
13 720
Чи можна молитися лежачи: священник дав однозначну відповідь
12 284
Руйнівні продукти: остерігайтеся цих щоденних харчів, які провокують високий тиск
12 124
Кардіологи перерахували сигнали, які вказують на інфаркт та інсульт
11 289
Мережу розвеселив російський протидроновий "шедевр": хоч на парад
10 108
Каменських у свій день народження публічно звернулася до Потапа і показала його подарунок
9 964
Перераховано прості продукти, які захищають від діабету і хвороб серця
0
Яких людей не варто запрошувати на весілля, щоб не зіпсувати свято
0
"Найкраща коханка у світі". Хореограф Дикий розповів про свій шлюб із Лілією Ребрик
0
Названий чай, який сприяє збільшенню тривалості життя
0
Оля Полякова розкрила секрет щасливого шлюбу: "Найкраще рішення"
0
Опублікований перелік продуктів, що викликають залежність не гірше, ніж сигарети
0
Акторка Ірина Сопонару розповіла, чому вона не планує дітей зі своїм чоловіком
0
Повернення Великого Лугу: як природа відновлює себе після знищення Каховської ГЕС
0
Травесті-діва Монро розповіла про жорсткі методи виховання
0
Як відчистити посуд, в якому пригоріла їжа: поради для неідеальних господинь
0
Наречений Нікітюк відреагував на питання про знайомство з ведучою
0
Доступний фрукт названий хорошим засобом для зниження високого тиску
0
Синя ягода виявилася ефективним засобом проти старіння
0
Як обсмажити заморожені пельмені на сковороді, щоб страва вийшла смачною: важливі нюанси

Іноді навіть найвибагливішому гурманові хочеться ...

Зробимо це якнайшвидше: 10 лайфхаків для сексу, коли мало часу

Швидкий секс, коли у вас у запасі буквально пара хвилин, ...

Жінка схудла на два розміри одягу після того, як змінила свій сніданок: ось що вона їсть

Мати двох дітей зробила заміну солодкого сніданку на ...