U-News » Здоров'я » Суперфуд для здоров’я та схуднення: як приготувати броколі, щоб вона була корисною
Всі новини

Суперфуд для здоров’я та схуднення: як приготувати броколі, щоб вона була корисною

Броколі – це чудовий дієтичний продукт. Цей вид капусти допоможе схуднути та підтримати здоров’я. Розповідаємо, чим корисна броколі та як її правильно готувати.

Броколі містить величезну кількість корисних речовин і всього 28 ккал у 100 г продукту. Найбільше в броколі вітамінів С і К, також до її складу входять каротеноїди, фолієва кислота, клітковина, калій.

Як правильно готувати броколі

Потрібно відзначити, що броколі можна їсти в сирому вигляді, додаючи її в різноманітні салати — так ви отримаєте більше користі від цього продукту. Перед вживанням або приготуванням важливо правильно розділити овоч на окремі суцвіття, адже в іншому випадку він виділить речовину сульфурофан, яка вважається отруйною для деяких тварин. Спочатку відріжте сам стрижень, а потім акуратно розділіть на окремі частини без ножа.

Щоб броколі зберегла при приготуванні свої корисні властивості, її необхідно варити або готувати на пару.

Як варити броколі

Налийте воду, підсоліть до смаку, доведіть до кипіння і лише тоді опускайте в неї суцвіття. Дорослу головку капусти броколі варять не більше 5 хвилин, але якщо вона велика і ви не поділяли її на окремі суцвіття — тоді цей час збільшується до 10 хвилин. Якщо ви не вживатимете в їжу броколі відразу після приготування, фахівці радять зберігати її в прохолодній воді — так вона залишиться хрумкою і збереже свої корисні властивості.

Як приготувати броколі на пару

Якщо ви хочете, щоб капуста броколі зберегла всі корисні властивості, рекомендується готувати на пару. Приготування не займає багато часу та сил:

  • влити воду в чашу пароварки, увімкнути пристрій;
  • акуратно розділити капусту броколі на окремі суцвіття, 2-3 рази промити в прохолодній воді;
  • перекладіть броколі в сито пароварки, встановіть над чашою, де закипіла вода;
  • закрийте кришку пароварки, таймер встановіть на 5 хвилин;
  • щоб приготувати цілу головку капусти броколі — таймер повинен стояти на 10 хвилин;
  • після закінчення приготування дайте овочу настоятися (3 хвилини);
  • коли страва готова, її можна підсолити, приправити насінням кунжуту чи льону, збризнути олією.

Читають Коментують
Дитина зустріла сестру-близнючку своєї матері: її реакція стала хітом
43 509
Жінка показала себе після перукарні: люди пишуть, що краще б вона не виходила з дому
39 159
Наречена втратила сукню на власному весіллі: як це могло з нею статися
23 258
Експерти визначили крупу, яка допомагає нормалізувати рівень цукру в крові
20 582
Медики назвали продукти, які ефективно розріджують густу кров
19 025
"Путін розглядає сценарій завершення "СВО": названі ймовірні терміни
18 630
Хірурга оштрафували на $10 тисяч за публікацію фото пеніса пацієнта з тату свастики
17 742
Робітники довго сміялися, прочитавши записку, яку їм залишила хазяйка будинку
17 600
Лікар-онколог назвав характерний симптом агресивного раку шлунка
16 747
Ліками від високого цукру виявився простий і недорогий продукт
16 271
Довгий час не афішували: де похований "винуватець" аварії на ЧАЕС
16 071
Овоч, що діє як ліки від підвищеного холестерину
15 729
Жінка виявила незвичну річ на стіні літака: курйозне відео
15 462
5 типів нянь, яких не можна підпускати до своїх дітей ні на хвилину
0
Як Борис Джонсон перетворився на помаранчевого динозавра
0
Японський метод висаджування картоплі - без зайвих дій
0
Таро-гороскоп до кінця тижня: хто отримає підтримку Всесвіту, а хто зіткнеться з фінансовими труднощами
0
Ризик ядерного протистояння: Венс попереджає про небезпеку затяжної війни для України
0
Тарифи "Київстару" стали мемом: навіть Трамп здивований
0
Син Арнольда Шварценеггера, в якого була зайва вага, приголомшив кардинальним схудненням
0
Олена Кравець висловилася про Зеленського та про що вони спілкуються під час війни
0
Вдова Віталія Білоножка провідала могилу чоловіка й показала, як вшанувала його пам'ять
0
Вона дочекалася попри сумніви: Бред Пітт освідчився Інес Де Рамон
0
Що станеться з організмом, якщо з’їсти картоплю, яка позеленіла
0
Медик рекомендує дієвий засіб від мігрені, який не має побічних ефектів
0
Чому потрібно з’їдати хоча б одне яблуко кожен день
0
Чому у деяких людей алкоголь швидше викликає цироз?

  Дослідження Університету Південної Каліфорнії, ...

Чоловік зник після першого побачення: які помилки були допущені жінкою

Немає нічого більш приємного і цікавого, ніж перше ...

Чому не можна палити чи викидати старий віник: важливі поради для захисту оселі

Віник у домі — це не просто господарський інструмент, а й ...