Ми також поділимося простим його рецептом.
Відомий своїм пряним, гострим і перцевим смаком, імбир — це корінь, який може похвалитися довгим списком корисних властивостей. Одним із найпопулярніших способів вживання цього корисного інгредієнта є приготування імбирного чаю. Цей ароматний напій здавна використовується в багатьох традиційних видах медицини, але й сучасні наукові дані підтверджують його корисні властивості.
Відомий своїм пряним, гострим і перцевим смаком, імбир — це корінь, який може похвалитися довгим списком корисних властивостей. Одним із найпопулярніших способів вживання цього корисного інгредієнта є приготування імбирного чаю. Цей ароматний напій здавна використовується в багатьох традиційних видах медицини, але й сучасні наукові дані підтверджують його корисні властивості.
Це – напій, який зазвичай готують шляхом замочування свіжого або сушеного імбиру в окропі, що надає йому гострого, дещо пряного смаку й аромату. Готові пакетики імбирного чаю також широко доступні і, як правило, досить недорогі, пише WomanEL.
Поживність імбирного чаю
Ось загальний огляд поживних речовин, що містяться у звичайній чашці імбирного чаю:
- Калорії: 2,4;
- Вуглеводи: 0,4 грама;
- Жири: 0,02 грама;
- Клітковина: 0 грам;
- Білок: 0,05 грама;
- Мідь: 0,03 міліграма.
Як і інші види чаю, імбирний чай містить мало вітамінів і мінералів, тому він навряд чи сильно вплине на ваші щоденні потреби в поживних речовинах.
Однак імбир містить такі корисні рослинні сполуки, як гінгерол і шогаол. Вважається, що ці сполуки діють як антиоксиданти і відповідають за багато потужних корисних властивостей імбиру, включно з його здатністю полегшувати нудоту, знімати запалення і захищати здоров’я серця.
Користь імбирного чаю
Заспокійливий імбирний чай не тільки допоможе розслабитися і відпочити наприкінці дня, а й принесе кілька вражаючих переваг для здоров’я:
- Він може допомогти впоратися з нудотою, розладом шлунка, блювотою.
- Він може підвищити імунну функцію.
- Він покращує роботу кишківника і сприяє зменшенню таких симптомів, як кислотний рефлюкс і печія.
- Імбир може поліпшити здоров’я серця.
- Він може полегшити біль і запалення.
Рецепт імбирного чаю
Заварювання власного свіжого імбирного чаю в домашніх умовах може стати простою і доступною альтернативою пакетованому чаю.
Вам знадобиться
- Шматочок свіжого імбиру (2, 5 см);
- 1 чашка води;
- Лимон (за бажанням);
- Куркума (за бажанням);
- Мед (за бажанням);
- Листя м’яти (за бажанням);
Як приготувати
- Почніть із того, що наріжте шматок свіжого імбиру на кілька невеликих шматочків, щоб максимально розкрити його смак і силу. Хоча деякі вважають за краще спочатку очистити імбир від шкірки, це не обов’язково, якщо у вас мало часу або ви хочете заощадити на харчових відходах.
- Потім додайте імбир у каструлю і з’єднайте з 1 склянкою води на сильному вогні.
- Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь, нехай кипить протягом 5-10 хвилин або трохи довше, якщо ви віддаєте перевагу більш яскравому і насиченому смаку.
- Зніміть з вогню і процідіть прямо в кухоль за допомогою ситечка з дрібними вічками. Подавайте зі скибочкою лимона, куркумою, крапелькою меду або гілочкою свіжої м’яти для додаткового аромату.