Гречка є вкрай корисною крупою. Вона відмінно позначається на роботі всіх органів за рахунок свого якісного складу: у ній величезна кількість вітамінів, амінокислот, мінеральних речовин, вуглеводів і поліненасичених жирів.
Зниження ваги
Гречана крупа вкрай корисна для організму в плані схуднення. Особливо корисно її їсти на сніданок. Якщо робити це кожен день, то зміни не змусять себе чекати. Вся справа в тому, що така каша не калорійна, містить складні вуглеводи, які забезпечать належною енергією і подарують відчуття ситості. Крім того, крупа має сечогінний ефект і виводить токсини з організму.
Поліпшення стану судин
У гречці міститься важливий вітамін-рудин. Саме з його допомогою можна зміцнити судини, а також зменшити ризик розвитку різних патологій. Цю крупу особливо важливо є тим, хто переніс операцію, вагітним жінкам. А в очищенні судин допоможе активна речовина кварцетин. Крім того, гречка дозволяє зменшити рівень холестерину за рахунок вмісту поліненасичених жирних кислот. А залізо в її складі покращує роботу кровоносної системи.
Енергія і сили
Ми вже згадували, що гречка може дарувати енергію. Вся справа в білках в складі цього продукту. Гречка відмінно насичує організм, але при цьому не обтяжує шлунок, а дарує відчуття легкості.
Поліпшення настрою
Дослідження показали, що гречка може позитивно впливати на центральну нервову систему, позбавляє від стресу і напруги. Якщо у людини спостерігаються депресія або стрес, то гречку є просто показано для поліпшення стану. Також в даній крупі є холін, який покращує нервову систему і головний мозок.
Поліпшення травлення
Якщо вас мучать проблеми з шлунково-кишковим трактом, тобто гречку потрібно як мінімум тричі на тиждень. У складі крупи є лимонна і яблучна кислоти, завдяки яким поліпшується засвоюваність їжі. У складі також є нікотинова кислота, що допомагає налагоджувати метаболізм, прискорити синтез білків, жирів і вуглеводів. Клітковина і крохмаль допоможуть позбутися від запорів і метеоризму, а нерозчинні волокна зменшують ймовірність утворення каменів у жовчному міхурі.
Краса волосся, шкіри і нігтів
Гречка багата вітаміном Е, який потрібен для краси кожній людині. Він забезпечить пружність і еластичність шкіри, силу волосся. Крім того, гречку потрібно їсти через рутина, що захищає від шкідливого впливу сонячних променів. Марганець в крупі покращує циркуляцію крові, що робить шкіру більш свіжою і привабливою. Старіння буде уповільнено за рахунок антиоксидантів і флавоноїдів у складі цієї крупи.
Цукор під контролем
Особливо рекомендується їсти гречку людям, що страждають від діабету. У крупи низький глікемічний індекс, вона сприяє зниженню рівня цукру в крові. Найбільш ефективною в даному плані зелена гречка.