U-News » Здоров'я » Огірки помутніли: можна їсти чи ні, і що робити, якщо вибухнули
Всі новини

Огірки помутніли: можна їсти чи ні, і що робити, якщо вибухнули

Влітку і восени багато господинь консервують огірки, але через деякий час виявляється, що з любов’ю загорнені банки всередині помутніли, а потім зовсім – здулися і вибухнули. розповість, чому так відбувається, чи можна вживати такі огірки в їжу і що робити, щоб огірки не вибухали.

Чому мутніють огірки і що робити – причини і поради

Причин, за якими в банках з огірками з’являється мутний білий осад, існує кілька:

  • погано вимиті банки і погана їх стерилізація;
  • недостатньо простерилізовані кришки;
  • неправильне закатування банок;
  • зіпсовані овочі;
  • відсутність спецій і консервантів або їх мала кількість;
  • сколи і тріщини на шийках банок;
  • використання йодованої солі в процесі консервації.

Також помутніти консервація може, якщо ви закочували салатні види огірків або неправильно зберігали заготовки. Залишати їх при кімнатній температурі після закатування можна не довше, ніж на 2-3 дня – потім потрібно спускати в льох або комору.

На питання про те, як врятувати огірки, які помутніли, відповідаємо – спочатку просто почекайте. Варіантів результату ситуації буде всього два – або банка “вибухне”, або розсіл посвітлішає, а огірки продовжать маринуватися.

Вибухнули огірки – що робити, куди використовувати

Якщо після того, як ви почекали певну кількість часу, банка все-таки “вибухнула”, ми підказуємо, як вийти з ситуації і з’ясовуємо, чи можна переробити мариновані огірки. Вам необхідно:

  • розкрити банку;
  • вилити з неї розсіл;
  • залити огірки окропом і залишити на 5 хвилин.

Потім потрібно злити цю рідину в каструлю і приготувати новий розсіл, збільшивши кількість оцту в порівнянні з попереднім рецептом, який ви використовували. Потім залити розсолом огірки, почекати 5-10 хвилин і закатати їх. 

Також є перевірений спосіб, як реанімувати солоні огірки – він злегка відрізняється від попереднього. У цьому випадку ви повинні:

  • злити розсіл, прокип’ятити його;
  • залити огірки, залишити на 5 хвилин;
  • знову злити і прокип’ятити;
  • злегка остудити, залити огірки і закатати кришками.

Якщо ви не хочете займатися такою процедурою, але вам важливо розуміти, що робити, якщо огірки помутніли, але не здулися і чи можна їсти огірки, що вибухнули, то будьте спокійні – вони відмінно підійдуть для приготування розсольнику, солянки або інших подібних перших страв. 


Читають Коментують
Індексації пенсій проводилися неправильно: тисячам українців можуть перерахувати виплати
22 285
Лікар-онколог назвав характерний симптом агресивного раку шлунка
18 536
Названо кращий і гірший види хліба, які впливають на рівень цукру в крові
13 572
Вбиває до мільйона людей щороку: яка тварина є найсмертоноснішою в світі
13 486
Найдорожче в поїзді: Укрзалізниця насмішила українців "надтехнологіями" в туалеті
13 361
Далі зав'язування шнурків: українців розсмішило відео, де вчителька вчить школярів визначати час за годинником
11 577
Маленьке місто: який вигляд має будинок, де живе 20 000 людей
10 934
Лікарі назвали основні симптоми цирозу печінки, який починається
10 340
Названий продукт, здатний зміцнити серце і очистити організм
10 066
"А Адаму коли?": нагородження Путіна медаллю викликало шквал жартів у мережі
8 890
Жінку не пустили до літака після косметичної процедури
8 783
Ексзаступник керівника ГУР розкрив нові подробиці про поранення Буданова та шрам на руці
8 724
10 продуктів, які обов’язково потрібно їсти людям з хворими суглобами
8 629
Заощадить час і гроші: 6 речей, які сантехніки не радять робити
0
Помічника Трампа піймали на гарячому під час гри в гольф – він "покращував" результати президента США
0
Віталій Козловський серйозно травмувався на сцені та розповів, який психічний розлад отримав на війні
0
Потап випустив нове відео, де головними персонажами стали корови
0
З фото Залужного для Vogue стався курйоз: подробиці
0
Молочні продукти, що майже не містять цукру та не шкодять фігурі
0
Які продукти викликають небезпечний вісцеральний жир: п'ять найшкідливіших
0
Росіяни вмовляли Дженніфер Лопес на концерт в Москві, але облажалися: подробиці
0
Маша Єфросиніна вперше за довгий час показалася на публіці з чоловіком-військовим
0
Чиста вода та білий пісок: на заході України є власні Мальдіви
0
Ірина Сопонару підтримала Лесю Нікітюк після критики її акторської гри з боку іншої відомої зірки
0
Стефанчук пояснив причини відсутності прямих трансляцій пленарних засідань парламенту
0
Дружина Мірошниченка вперше відвела 3-річного названого сина до садка і розповіла про його реакцію
0
Жінка скинула вагу завдяки безкоштовному способу, який доступний кожному

Американка Даніель Пейдж через віддалену сидячу роботу та ...

Чи правда, що чим більше порно ви дивитеся, тим більше у вас сексуальних проблем

Порнографія вже давно є предметом палких суперечок, від ...

Починають шукати це на стороні: п'ять речей, яких не вистачає чоловікам у шлюбі

Кожній парі здається, що у них точно все буде добре. Але ...