U-News » Здоров'я » Чому нам потрібний кавун: що важливо знати про користь кращої осінньої ягоди
Всі новини

Чому нам потрібний кавун: що важливо знати про користь кращої осінньої ягоди

Чарівна ягідка!

Мій товариш по ФБ Сергій Дятленко запитує мене: "Коли ж їсти ягоди і фрукти, яких зараз безліч в Україні?"

Краще вживати під час сніданку і під час обіду, як десерт.

Чому так?

Щоб ми не зʼїли, навіть якщо в їжі зовсім не має продуктів, які містять глюкозу чи інші прості вуглеводи, піднімається рівень гормону ІНСУЛІНУ. І це такий поважний пан (я так багато пишу про нього, аби задобрити), якщо ми з ним будем поводиться не чемно, то він розлютується і нажене на нас ОЖИРІННЯ і ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ, пише Focus.

Тому, аби він не піднімався і не обурювався ще раз, коли ми через деякий час після сніданку (обіду) будемо їсти фрукти, давайте, друзі мої, будемо закінчувати трапезу десертом з фруктів чи ягід, коли рівень інсуліну поступово знижується (постпрандіальна хвиля) і він буде задоволений і не зробить нам шкоди!

Позаяк пік підйому інсуліну — саме в обід, а до кінця дня він знижується, то і більшу порцію фруктів краще зʼїсти під час обіду, меншу за сніданком, і замінити її овочами за вечерею.

Що краще, ягоди чи фрукти?

Всі вони корисні, їжте все, що полюбляєте, але ягоди містять значно МЕНШЕ цукру, а значить, і менше калорій, тому це треба враховувати людям з надлишковою масою тіла, ожирінням та цукровим діабетом і обирати частіше ягоди.

І зараз я вам розповім про одну чарівну ягідку, яку ми всі так полюбляємо і у якої зараз свято (бо ж урожай!).

Сьогодні була на ринку, і там величезний вибір цих чудових ЯГІДОК!

Адже КАВУН — це ягода і, як усі представники цього класу, має низьку калорійність і значно менший глікемічний індекс і глікемічне навантаження, ніж більшість солодких фруктів.

  • кавуни майже на 93% складаються з води, містять корисну клітковину та безліч вітамінів та мінералів. Там знаходяться вітаміни А, С, Е, К, представлена ​​практично вся група вітамінів В: В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В4 (холін), В5 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), В9 (фолати);
  • багато в кавунах і макро та мікроелементів, особливо важливі калій, магній, залізо, є навіть рідкісний КОБАЛЬТ, який входить до складу вітаміну В12 і бере участь у метаболізмі фолієвої кислоти, та КРЕМНІЙ, що стимулює синтез колагену;
  • І звичайно ж, кавуни містять дуже потужний антиоксидант — ЛІКОПЕН, який і забарвлює м'якоть кавуна в червоний колір. Лікопен відіграє важливу роль у профілактиці захворювань серця, діабету, катаракти та остеопорозу. Необхідно знати, що лікопен так само, як і вітаміни А, Е і К, жиророзчинний і для їхнього кращого засвоєння необхідна присутність невеликої кількості жирів (можна пару горішків, або жменьку насіння гарбуза, або соняшника).

Не потрібно купувати розрізані на частини кавуни!

Я спеціально для вас сьогодні попросила продавця сфотографувати мене з половинкою кавуна — і це, на жаль, поширена практика. Я завжди купую цілий.

Адже перед тим, як розрізати цю ягідку, її ніхто не миє і мікроби легко проникають із поверхні всередину, а "відчувши" солодке та вологе середовище (м'якоть кавуна), розмножуються дуже швидко і витягнути їх звідти практично неможливо.

Саме з цим пов’язана більшість кишкових розладів і навіть інфекційних захворювань, а не з НІТРАТАМИ, яких безпідставно звинувачують в цьому.

Прийшовши додому, добре вимийте кавун під проточною водою, просушіть і вже потім розріжте.

Якщо ви не в змозі зʼїсти цілий кавун, то виберіть з нього насіннячко, в блендері зробіть сік — і в морозильну камеру (в мене така формочка з квадратиками), і потім вживайте самостійно, або можна додавати в смузі і навіть в біле вино чи шампанське, якщо ви не встигли охолодити його до приходу гостей.

Друге фото зроблено рівно три роки тому, був інший колір волосся, найсмачніші херсонські кавуни на ринку в Києві, було інше життя, яке розділилось на до і після…

Але ж ми обовʼязково переможемо?!

Слава Україні!


Читають Коментують
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
43 149
Проти тромбів і для серця: названий простий, але корисний квітковий чай
36 053
«Багаті старими не бувають»: у мережі завірусилося відео, як дідусь на Porsche «підчепив» молодицю
25 222
Національний гімн Росії виявився краденим: чий він насправді
23 382
Новий скандал на публіці: Макрони раптово осоромилися перед камерами
22 031
"Пора додому": двійник Зеленського в Італії не зміг втекти від українки
21 521
Названо жирний продукт, який захищає від хвороб печінки і серця
20 288
В Україні можуть змінити пенсійний вік: що відомо про чергові плани народних депутатів
19 200
Як швидко знизити холестерин: 5 простих порад від кардіолога
18 896
Популярні алкогольні напої назвали причиною небезпечно високого тиску
15 069
Уряд готує масштабну реформу пенсійної системи: ключові зміни
12 119
Продукти, які потрібно їсти кожній людині для підтримки здоров’я суглобів
11 357
"Мауглі", який жив з дикими тваринами, наразі не впізнати: фото до і після
10 511
Чому сильних людей не люблять: 7 несподіваних причин
0
Доплати до пенсії за довголітню працю: хто має право на додаткові кошти
0
Як захистити дім від комарів без хімії: простий засіб із кухонних інгредієнтів
0
Росіяни знищили студію, де Дорофєєва і Позитив знімали кліп: співачка звернулась до фанів
0
Лікарі назвали неочевидні симптоми смертельних захворювань
0
Популярний вранці напій може бути не тільки приємним, але і корисним
0
Леся Нікітюк показала свою фігуру через місяць пологів і як минуло її перше тренування у залі
0
Небезпечно для здоров’я: продукти, які ми всі даремно гріємо
0
Загадкові 'сюрпризи' від РФ: що ховається за заявою Лаврова
0
Вперше в історії позиції росіян були взяті без піхоти, за допомогою дронів та роботів
0
Чотири знаки Зодіаку отримають незабутній сюрприз на ці вихідні
0
Лобода похизувалася сукнею від відомого модельєра, який одягав Агілеру і Бейонсе
0
Бред Пітт вимагає побачити особисті повідомлення Анджеліни Джолі в новому позові
0
Лікарі застерігають: на тілі є точки, яких краще не торкатися

Погодьтеся, є щось майже медитативне у спробі «навести лад» ...

Накликаєте бідність і самотність: 5 причин не підстригати собі волосся власноруч

Не так багато дівчат наважаться самостійно підстригати собі ...

Ці 6 фраз, почуті від чоловіка, мають насторожити будь-яку жінку

На думку психологів, представники сильної половини людства ...