Експерти розповіли про найбільш корисні і шкідливі каші, які присутні в раціоні людини. Даний продукт може стати відмінним гарніром або вживатися окремо, але з деякими крупами важливо знати міру.
Медики відзначають, що каша не може бути головною складовою повсякденного меню, оскільки навіть незважаючи на наявність ряду корисних речовин вона не здатна замінити інші продукти.
Наприклад, вівсянку можна змішувати з медом, фруктами і ягодами. Коли мова йде про гречку або рис, то їх допустимо поєднувати з молоком, салатами і м’ясом. Рекомендовано враховувати і глікемічний індекс круп. Найгіршими за даним показником вважаються рисова, манна і кукурудзяна.
Зазвичай дієтологи рекомендують віддавати перевагу гречці і гороховій каші, адже там відзначається невисока концентрація глюкози. У складі круп є білки, вуглеводи, а також вітаміни і рослинні волокна, які позитивно впливають на організм.