Сало в Україні популярна страва не лише вдома. Неймовірним успіхом цей продукт користується також у багатьох закладах.
Рецептів приготування сала є безліч, але через надмірну кількість калорій споживати його потрібно обережно. Кілька порад щодо того, як правильно смакувати сало зібрала Gazeta.ua.
Як відомо, сало багате на жиророзчинні вітаміни A, E, D, арахідонову кислоту (з розряду омега-6), каротин, ретинол та токоферол.
Дієтологи радять їсти сало вранці. Але застерігають від зловживання ним. Якщо сало споживати в міру, воно допоможе покращити відтік жовчі, позитивно вплине на жовчний міхур, додасть енергії шлунково-кишковому тракту. Сало також сприяє засвоєнню їжі та додає енергії організму.
До і після вживання сала дієтологи не радять налягати на іншу їжу. Нормою вважають не більше 50 грамів сала за один прийом їжі. Їсти сало можна зі свіжими огірками, зеленню та листям салату.
Сало - доволі "важка" їжа, для його засвоєння потрібна безперебійна робота здорового зрілого організму. Тому не варто їсти сало дітям до 3 років та людям старшим 70 років.