Пн, 07 квітня 2025
U-News » Здоров'я » Як краще засолити тверде сало, щоб воно стало м’яким
Всі новини

Як краще засолити тверде сало, щоб воно стало м’яким

Сало – смачна і, як не дивно, корисна страва, що користується величезною популярністю в нашій українській кухні.

Звісно, що всі полюбляють їсти м’яке та смачне сало, але щоб його таким зробити варто знати рецепт.

Подробиці

Насправді приготувати смачне м’яке сало виходить не завжди.

Сало може вийти жорстким, що не сприятиме отриманню задоволення від його вживання.

Втім, мешканці малих населених пунктів знають секрети засолювання м’якого сала.

Вибір сала

Придбати варто продукт, який відрізняється певними характеристиками.

Для засолювання підходить сало білого чи рожевого кольору. Важлива умова: жодних «плям» не повинно бути.

Важливо зважати і на товщину шкірки. Бажано, щоб вона була тонкою і без щетини.

Не варто купувати сало, яке має дивний запах.

Також слід перевірити м’якість сала: ніж має входити в нього досить легко.

Підготовка сала

Перед засолом його потрібно правильно приготувати. По-перше, воно має бути очищене від нагару.

По-друге, спершу сало слід промити звичайною водою.

Найкращий спосіб приготування

Варіантів засолювання чимало. Це і варіння, і використання розсолу, і класичний спосіб.

Проте якщо ви будете засолювати вперше, бажано зупинити вибір на класичній рецептурі. Так можна бути впевненим, що збережеться натуральний смак продукту.

Нарізані шматки сала потрібно помістити в миску із сіллю. На кілограм продукту має припадати 200 г солі. Також не варто забувати про часник і перець.

Сало потрібно дуже добре натерти сіллю. Можна навіть вдавлювати кристалики.

Бажано, щоб воно пролежало в ємності хоча б 3 дні. Сам посуд повинен бути весь цей час у морозильній камері.

Після приготування сало можна відправити холодильник. Продукт можна залишити і в морозилці, якщо ви не плануєте найближчим часом його вживати.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Підвищений холестерин. Декілька натуральних способів очистити судини
32 358
Мама купила 13-річній дочці "милу" піжаму, але дарма не прочитала напис
24 937
Канадка знатно осоромилася, кидаючи букет нареченої
22 627
Комунальники попередили: показники лічильників не прийматимуться без виконання обовʼязкової умови
20 692
Дружина спіймала чоловіка на зраді завдяки його бажанню отримати знижку при покупках
19 951
Жінка несподівано почала роздягатися в аеропорту перед посадкою в літак
17 731
60-річний мер надіслав відео своєї мастурбації не туди, куди планував: подробиці курйозу
15 237
Симптоми утворення тромбів і продукти, що захищають від них
13 609
Не втримав рівновагу: під час обітниці біля вівтаря на молодят впав щур
13 068
Дзідзьо відреагував на вагітність колишньої дружини та публічно звернувся до неї
12 285
Медики назвали найпотужніший природний антибіотик
12 156
Названо три знаки зодіаку, які мають найсильнішу інтуїцію: вони знають багато чого
11 658
Схоже на "Титанік": пасажири круїзного лайнера показали 12-метрові хвилі
11 494
Лікар перерахувала продукти, від яких краще відмовитися після 50 років
3
52-річна стюардеса втратила роботу через “екстремальну” зачіску
0
Як відрізнити дійсно заможного чоловіка від звичайного брехуна, який лише прикидається таким
0
Відключення світла можуть повернутись — в "Укренерго" пояснили причину
0
Кредити, доньки, мами: Євген Кошовий назвав суму коштів, яку витрачає щомісяця
0
Чому з’являються бурі плями на полуниці: можливі причини захворювання
0
Гороскоп за групою крові: розкриваємо таємниці японської астрології
0
Будуть вибори, і якщо українці оберуть Зеленського, то втратять решту країни – Спартц
0
77-річна Софія Ротару показала, як виглядає її 51-річна невістка: єдина і неповторна
0
Онкологи назвали продукти, від яких краще відмовитися, щоб уникнути раку
0
Медики назвали шкідливі та корисні продукти при захворюванні на пневмонію
0
Чим підготувати картоплю, щоб врожаю було втричі більше
0
Жінка подала на розлучення після пластичної операції: "Занадто хороша для чоловіка"
0
Кілька ознак, які викажуть, що партнерові потрібні від вас лише інтимні стосунки

Здається, що ось, нарешті, він знайдений — “той самий” ...

Які помилки матерів у вихованні хлопчиків є найбільш критичними і поширеними

Помилки виховання синів, які часто допускають матері, ...

УЗД молочних залоз: сучасний метод діагностики в центрах СДС

  Що таке УЗД молочних залоз і навіщо воно ...