U-News » Здоров'я » Американські лікарі назвали найбільш шкідливі для мозку продукти
Всі новини

Американські лікарі назвали найбільш шкідливі для мозку продукти

Один з важливих способів підтримати здоров’я мозку – правильне харчування. “Їжа подібна до фармацевтичної сполуки, яка впливає на мозок”, – пояснює Фернандо Гомес-Пінілья, доктор філософії, професор інтегративної біології та фізіології Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі.

Американські фахівці останні роки рекомендують різні варіації середземноморської дієти для того, щоб поліпшити здоров’я нервової системи. При цьому від деяких продуктів вони рекомендують повністю або частково відмовитися.

Продукти, обсмажені в частково гідрогенізованому маслі, такі як картопля фрі, курячі нагетси, риба в клярі, палички моцарели, вонтони і цибульні кільця, містять дуже багато трансжирних кислот. Ці речовини підвищують рівень “поганого” холестерину в крові.

“Трансжири найбільш сильно пов’язані з погіршенням пам’яті у чоловіків в періоди їх високої продуктивності”, – розповіла Беатріс Голомб, доктор медичних наук, професор Медичної школи Сан-Дієго Каліфорнійського університету. Це підтверджується даними спостережень японських і американських лікарів, що пов’язують підвищений ризик деменції з високим рівнем споживання трансжирів.

Багато дієтологів вказують на користь для роботи мозку речовин, що містяться в темному шоколаді. Нові дослідження показують, що какао-дерева в Перу можуть накопичувати в своїх плодах велику кількість кадмію, який потім може потрапити в готовий продукт. “Існує межа того, скільки кадмію ви повинні отримувати”, – пояснив доктор медицини Тодд Куперман. Щоб отримати користь від шоколаду і уникнути можливих ризиків, він рекомендує з’їдати не більше однієї порції в день.

“Численні дослідження виявили кореляцію між дієтою з високим вмістом рафінованого цукру і порушенням функції мозку, і навіть погіршенням симптомів розладів настрою, таких як депресія», – зазначає доктор Єва Селхуб, клінічний співробітник Інституту Бенсона Генрі. Дуже багато рафінованого цукру міститься в солодких газованих напоях.

Напої з штучними замісниками цукру також вважаються американськими лікарями небезпечними для здоров’я мозку. Дослідники встановили, що щоденне вживання більше 24 унцій (680 г – редакція) таких напоїв підвищує ризик інсульту у жінок на 23%.

Значні порушення роботи мозку, нагадують американські лікарі, може викликати вживання алкоголю. Дослідження показали, що тривала алкогольна залежність може фізично зменшити обсяг головного мозку.

Дослідження за допомогою магнітно-резонансної томографії показали, що у хронічних алкоголіків навіть після п’яти днів без спиртного була знижена швидкість обробки інформації в частках мозку, що відповідають за увагу, навчання, вирішення проблем і імпульсивність.


Читають Коментують
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
47 327
Двійника Байдена знайшли у Дніпрі, і він - місцева знаменитість
38 966
Канадка знатно осоромилася, кидаючи букет нареченої
29 233
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
25 831
"Такого я ще не чула". Українці обговорюють прізвисько Путіна
25 426
Садівниця на всі руки: Меган Маркл висміяли за неправдоподібне фото
19 427
Голова "Укрпошти", який отримує 500 тис. грн, палко розважався посеред Києва в мокрій білій тенісці
17 215
6 напоїв, які варто пити натщесерце для здоров’я і посилення метаболізму
14 599
У мережі кепкують з “іранської версії Симоньян”: з’явився кумедний мем
12 882
Вчені назвали ягоду, яка рятує від «тихого» раку кишечника
12 353
Небезпечні продукти для людей з високим холестерином назвали фахівці
12 071
Вчені назвали категорію людей, які все частіше хворіють на рак
10 760
Верхи на бойовій бджолі: відео з Ющенко, що летить бомбити Кремль, завірусилося у мережі
10 730
Згадала молодість: 103-річна жінка "замовила" чоловіка в будинок для людей похилого вік
0
Директор Сердючки, яка заспівала у Києві російською, вперше прокоментував скандал
0
Найбільш корисні спеції і приправи вибрав американський дієтолог
0
Росія vs НАТО: яка держава може стати першою ціллю – версія The Economist
0
Перша група крові виявилася найбільш небезпечною
0
Однією з перших піснями Сердючки у Києві обурилася актриса Калатай, яка сама виступає російською
0
П'ять простих правил допоможуть жити щасливо: корисні лайфхаки для спрощення життя
0
Дмитро Гордон на фото 36-річної давнини показав, який вигляд Софія Ротару мала в молодості
0
"Говорю акулі "фас": Пенсіонерка з Харкова з яскравими татуюваннями стала зіркою мережі
0
Як російські окупанти знущались над американським священником у Мелітополі
0
Єдиний кущ, який не можна садити біля дому: більшість і не здогадуються
0
Прем’єр Пакистану випадково написав «я презерватив» замість «я засуджую» в офіційній заяві
0
Брітні Спірс показала 18-річного сина Джейдена
0
Дивні звуки, запахи та слова: ніякові моменти під час сексу, про які не говорять, але вони трапляються з кожним

Це надзвичайно тілесний процес: звуки, запахи, пози тощо. І ...

Позбутися від мух вдома дуже просто: їх відлякує лише один запах

Мухи можуть бути відлякані запахом евкаліпта, що можна ...

Перевезення лежачих хворих: досвід родин і рекомендації медиків

У кожної родини, яка стикалася з лежачим родичем, є своя ...