Незвичайний смак ягід дерева оливи був оцінений ще в античні часи, але зараз використовується лише в кулінарії. За словами дієтологів, існують певні плюси і мінуси від вживання оливок для здоров’я.
Хоча оливки і маслини є плодами одного дерева, їх калорійність сильно різниться: консервовані зелені ягоди коливаються в межах 180 кКал, в той час, як в чорних цей показник досягає лише 115 кКал.
Хоча обидва варіанти добре підходять для овочевих дієт, людям, які худнуть лікарі рекомендують звернути увагу на рівень солі. Її надлишок в організмі часто призводить до затримки води, яка, в свою чергу, підвищує ризик набряків і серцево-судинних недуг.
Все ж позитивні властивості оливок перевищують негативні, оскільки плоди містять мононенасичені жирні кислоти, різні мінерали, вітаміни А і Е.
Останні сприяють хорошому травленню, нормалізують жіночий гормональний фон, сприяють загоєнню мікротріщин в серцевому м’язі і розріджують кров, знижуючи ймовірність виникнення тромбозів. У той же час, медики радять не вживати цей продукт при циститі, гіпертонії, гастриті, а також захворюваннях печінки і нирок.