Буряк вкрай корисний для здоров’я, при його вживанні поліпшується робота шлунково-кишкового тракту. Медики з США виявили ще одну цілющу властивість овоча, яка позитивно впливає на стан здоров’я, він нормалізує тиск у гіпертоніків.
Фахівці заявляють, що буряк перешкоджає старінню організму завдяки значній кількості корисних мікроелементів, вкрай важливих для людини. У ряді випадків їх ефективність можна порівнювати з лікарськими препаратами.
Названий продукт містить білки, вуглеводи, жири і аскорбінову кислоту. Є в ній калій, фосфор, цинк, магній, залізо і кальцій. Рекомендується вживати буряк при запорах, а також при серцевій недостатності.
Разом з тим медики виявили ще один ефект від буряка – він здатний знижувати тиск завдяки розширенню судин. Слід пити буряковий сік, так як напій не допускає нападів гіпертонії. Рекомендується також вживати даний продукт у вареному або печеному вигляді.