Якщо у вас підвищений холестерин, тоді було б дуже добре харчуватися саме так.
DASH дієта відрізняється від стандартного харчування зміненим співвідношенням білків, жирів та вуглеводів. У загальному звичному харчуванні співвідношення БЖВ 1:1:4. При цьому у вживанні різноманітні групи продуктів і в цілому їжа багата на клітковину, джерела фосфору, кальцію, магнію і калію.
Сильно обмежені тваринні жири та харчова сіль. Переваги: зменшується надлишкова маса тіла, знижуються підвищений артеріальний тиск, рівень загального холестерину та загалом ризики як розвитку, так і прогресування серцево-судинних захворювань. При цьому потрібна корекція вітаміну Д.
Середземноморська дієта популярна настільки, що ЮНЕСКО визнав її нематеріальною спадщиною.
Чи допомагає середземноморська дієта при підвищеному холестерині? Статистика показала: у регіоні, де люди дотримуються такого варіанту харчування, нижчий ризик серцево-судинних захворювань та онкологічних процесів.
Головна ідея - вживання в кожен прийом їжі мінімум двох порцій овочів, щодня фрукти, молочні продукти, оливкова олія (а це основа середземноморської дієти), горіхи та насіння. Біле м'ясо, риба та морепродукти. Картопля – не більше 3 порцій на тиждень.
Важливо, щоб трапези були повільними, а не на ходу (на узбережжі ситуація сприяє неспішному прийому їжі та спогляданню природи. Спокійна їжа є соціокультурною особливістю мешканців Середземномор'я).
Тож обирайте ту дієту, котра більше подобається вам, і будьте здоровими!
