Овочі назвали марними для профілактики серцево-судинних захворювань.
Як повідомляється в журналі Frontiers in Nutrition, вчені з Оксфордського університету, Китайського університету Гонконгу та Брістольського університету вивчили комплекс факторів, що впливають на ризик розвитку захворювань серця та судин.
Як показали результати дослідження, вживання овочів не гарантує захисту від серцево-судинних хвороб.
«Ефект захисту при споживанні овочів можна пояснити «залишковим спотворенням».
Воно виявляється у спотворенні результатів досліджень унаслідок недостатньо деталізованої інформації, неправильної класифікації чи інтерпретації даних», — зазначають фахівці.