Знижувати високі рівні цукру і холестерину в крові ефективно допомагає білок, один з його кращих джерел – це квасоля.
Червона квасоля є відмінним вибором, якщо необхідний контроль вмісту цукру і холестерину. За даними, “порція червоної квасолі (близько 200 грамів) забезпечує близько 30 відсотків денної норми білка”.
У склянці квасолі, в свою чергу, міститься добовий обсяг клітковини, необхідної організму. Тип квасолевої клітковини є розчинним: вона розбухає в кишечнику, сповільнюючи всмоктування холестерину.
Крім того, засвоєння білка і клітковини запобігає різкий стрибок цукру в крові: він росте повільніше, довше залишається стабільним, що допомагає також не страждати нападами сильного апетиту і переїданням.
До того ж дешевий продукт містить інші важливі для гарного здоров’я мікроелементи.