Лікар попередив, що пристрасть до їжі, насиченої вуглеводами, що швидко засвоюються, може сприяти ожирінню печінки.
З пояснень лікаря загальної практики випливає, що надто активне споживання деяких продуктів підвищує ризик виникнення жирового гепатозу – патологічного стану, що означає надмірний вміст жиру у тканинах печінки. Особливо небезпечною в цьому плані є любов до продуктів, що містять насичений жир, – популярним в українців ковбаси та сосискам, морозиві, м’ясу, жирним молочним продуктам.
«У любителів їжі, багатої на тваринні жири, розвиток жирового гепатозу проходить на 50 відсотків швидше, ніж у інших», – попередив лікар.
Інший популярний вид продуктів, здатних викликати ожиріння печінки – ті, що насичені «швидкими» рафінованими вуглеводами. Насамперед, це різноманітні ласощі готового виробництва (особливо такі, чий склад містить фруктозу), вироби з білого пшеничного борошна.
«Пацієнти, в раціоні яких переважають випічка, макарони, солодощі та солодкі фрукти, на 33 відсотки частіше страждають на жировий гепатоз», – уточнив терапевт.
Лікар додав, що оздоровленню печінки сприяють продукти з високим рівнем жирних ненасичених кислот – рослинні нерафіновані олії, горіхи, авокадо.
Водночас, наголосив лікар, щоб уникнути ожиріння печінки, важливо не переїдати в принципі – корисними продуктами також.