U-News » Здоров'я » Захистить від діабету і зміцнить серце: науковці назвали більш корисну альтернативу вершковому маслу
Всі новини

Захистить від діабету і зміцнить серце: науковці назвали більш корисну альтернативу вершковому маслу

Олія тваринного походження є популярним продуктом у всьому світі, незважаючи на численні дослідження, що говорять про її шкоду. Однак цього разу вчені вирішили сфокусуватися на серйозних перевагах її альтернативи.

Нещодавнє комплексне дослідження підтвердило давню думку вчених про те, що жири рослинного походження, наприклад, ті, що містяться в оливковій олії, корисніші за жири тваринного походження, такі як вершкове масло. Вона виокремила переваги дієти, багатої на ненасичені рослинні жири, зокрема середземноморської дієти, яка може відігравати вирішальну роль у формуванні цільових дієтичних рекомендацій, вважають її автори. Про переваги рослинного світу над жирами тваринного походження пише New Atlas, передає Фокус.

Це дослідження, проведене під керівництвом професора Клеменса Віттенбехера з Технологічного університету Чалмерса та опубліковане в журналі Nature Medicine, вийшло за рамки однієї лише середземноморської дієти, пов'язавши високоякісні рослинні олії та вершкове масло безпосередньо з рівнем жиру в крові та пов'язаним із ним ризиком серцево-судинних захворювань і діабету 2 типу, незалежно від інших варіантів способу життя.

Використовуючи технологію ліпідоміки, дослідники зосередилися на профілях ліпідів крові, отриманих під час контрольованого випробування дієтичного втручання, і під час цього розробили мультиліпідну оцінку (МЛО), яку можна буде застосовувати в численних дослідженнях.

Їхні результати показали значний вплив рослинних олій на МЛО, причому високі показники корелюють зі здоровими профілями жирів у крові. І навпаки, низькі показники спостерігалися в групах, які споживали молочні продукти з тваринними жирами, такі як вершкове масло.

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) та Американська асоціація серця, на підставі обмежених даних рекомендували замінювати насичені жирні кислоти (НЖК) ненасиченими жирними кислотами (ННЖК). Нове дослідження, в якому взяли участь понад 56 000 учасників випробувань і близько 3,7 мільйона учасників спостережних наукових робіт, посилило докази на користь цих змін у харчуванні.

Дослідники відзначили деякі обмеження, як-от європейське походження учасників досліджень, але все ж таки виокремили реальну та суттєву роль рослинних олій у зниженні ризику різних захворювань. У їхньому дослідженні було виявлено чіткий зв'язок, який вказує на те, що показники ліпідоміки, які відображають більш низьке споживання НЖК та більш високе споживання НЖК на рослинній основі, послідовно асоціюються зі зниженням захворюваності на діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання, що дає змогу розглядати їх як майбутні метрики метаболічної адаптації здоров'я до змін якості харчових жирів і контролю над різноманітними хворобами.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Знадобилося 20 хвилин: чоловік придумав креативний спосіб провчити галасливого сусіда
30 847
Медики назвали найкориснішу для здоров’я рибу
22 731
Як позбутися старечого запаху і звідки він з’являється уже після 40 років
21 886
Чоловік не може продати будинок через сусіда та його "витвір мистецтва": що він зробив
20 927
У Мережі висміяли наречену з пишними формами через рвану сукню
16 558
Російському диктатору Путіну під час розповіді про “Орешник” руки “приклеїли” до столу
15 223
Лікар назвав ягоду, яка провокує проблеми зі здоров’ям у людей після 60 років
12 714
Вийшло не страшно, а смішно: у мережі з'являються меми про російський "Орешник"
11 482
Знайти 3 відмінності між картинками зможе лише найуважніший: складна загадка для розумників
11 321
Бабуся у масивних окулярах, яка не пам'ятає свій вік, несподівано стала зіркою мережі
11 059
Мама запитала 2-річну дочку, чи вона хороша дівчинка: такої відповіді ніхто не очікував
9 800
5 ознак захворювання печінки, які можна виявити на обличчі
8 036
Модний конфуз: дві акторки прийшли у схожих сукнях на світський захід
7 818
Буданов з'явився у STALKER 2 і дав цінну пораду росіянам: курйозне відео
0
Є важливі нюанси: чи можна використовувати рисову воду в саду та городі: головні нюанси популярного добрива
0
"Що мені з цим робити?": син втікача Потапа розповів про своє ставлення до хейту в бік батька:
0
Підготовка в декілька етапів. В ГУР розповіли про дрони, якими атакують Росію
0
Як доглядати за фіалками, щоб вони квітли цілий рік: поради квітникарям-початківцям
0
Як вирощувати полуницю на одному місці багато років
0
Мама запитала 2-річну дочку, чи вона хороша дівчинка: такої відповіді ніхто не очікував
0
Чоловік знайшов унікальний спосіб, як уникнути служби в армії
0
Уважно обирають оточення. Які знаки Зодіаку не бояться самотності
0
Астрологиня назвала знаки зодіаку, які стають нестерпними у старості
0
Названо найкращі кросовери, які водії не хочуть продавати навіть через 20 років
0
Медики назвали головні ознаки підвищення рівня естрогену у жінок
0
Лікар-кардіолог назвав 9 продуктів, які розріджують кров
0
Лікар розповів про спосіб пити воду, який може стати загрозою для життя

Вживання надто великого обсягу води за короткий проміжок ...

Експерти назвали прості способи боротьби з передчасною еякуляцією

Італійські експерти розповіли, які прості способи можуть ...

Чи варто брати дітей на похорон рідних: що кажуть психологи

Рішення рідних, чи вести дитину на похорон, залежить від ...