U-News » Здоров'я » Захистить від діабету і зміцнить серце: науковці назвали більш корисну альтернативу вершковому маслу
Всі новини

Захистить від діабету і зміцнить серце: науковці назвали більш корисну альтернативу вершковому маслу

Олія тваринного походження є популярним продуктом у всьому світі, незважаючи на численні дослідження, що говорять про її шкоду. Однак цього разу вчені вирішили сфокусуватися на серйозних перевагах її альтернативи.

Нещодавнє комплексне дослідження підтвердило давню думку вчених про те, що жири рослинного походження, наприклад, ті, що містяться в оливковій олії, корисніші за жири тваринного походження, такі як вершкове масло. Вона виокремила переваги дієти, багатої на ненасичені рослинні жири, зокрема середземноморської дієти, яка може відігравати вирішальну роль у формуванні цільових дієтичних рекомендацій, вважають її автори. Про переваги рослинного світу над жирами тваринного походження пише New Atlas, передає Фокус.

Це дослідження, проведене під керівництвом професора Клеменса Віттенбехера з Технологічного університету Чалмерса та опубліковане в журналі Nature Medicine, вийшло за рамки однієї лише середземноморської дієти, пов'язавши високоякісні рослинні олії та вершкове масло безпосередньо з рівнем жиру в крові та пов'язаним із ним ризиком серцево-судинних захворювань і діабету 2 типу, незалежно від інших варіантів способу життя.

Використовуючи технологію ліпідоміки, дослідники зосередилися на профілях ліпідів крові, отриманих під час контрольованого випробування дієтичного втручання, і під час цього розробили мультиліпідну оцінку (МЛО), яку можна буде застосовувати в численних дослідженнях.

Їхні результати показали значний вплив рослинних олій на МЛО, причому високі показники корелюють зі здоровими профілями жирів у крові. І навпаки, низькі показники спостерігалися в групах, які споживали молочні продукти з тваринними жирами, такі як вершкове масло.

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) та Американська асоціація серця, на підставі обмежених даних рекомендували замінювати насичені жирні кислоти (НЖК) ненасиченими жирними кислотами (ННЖК). Нове дослідження, в якому взяли участь понад 56 000 учасників випробувань і близько 3,7 мільйона учасників спостережних наукових робіт, посилило докази на користь цих змін у харчуванні.

Дослідники відзначили деякі обмеження, як-от європейське походження учасників досліджень, але все ж таки виокремили реальну та суттєву роль рослинних олій у зниженні ризику різних захворювань. У їхньому дослідженні було виявлено чіткий зв'язок, який вказує на те, що показники ліпідоміки, які відображають більш низьке споживання НЖК та більш високе споживання НЖК на рослинній основі, послідовно асоціюються зі зниженням захворюваності на діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання, що дає змогу розглядати їх як майбутні метрики метаболічної адаптації здоров'я до змін якості харчових жирів і контролю над різноманітними хворобами.


Читають Коментують
Тромбоз: 7 симптомів, які не можна ігнорувати
31 675
Жінка попрохала чоловіка розвісити попраний одяг: побачене довело її до сліз
26 110
Полонений окупант додзвонився додому: мама накричала та вимагала набити морду
23 345
Чоловік взяв кота із притулку: через тиждень він зрозумів, що щось пішло не так
22 521
Названо найрозумніші знаки зодіаку: для них немає непосильних завдань
19 404
Названо п’ять ознак раку легенів, які легко проігнорувати
15 970
Трави для довголіття порадили китайські лікарі
13 953
Цей дешевий дієтичний продукт зменшує жир на животі
13 786
Чотири хронічні симптоми раку, які не можна ігнорувати
11 932
Чотири симптоми, які вказують на дуже високий артеріальний тиск
11 729
Як знизити ризик серцевого нападу: потрібно відмовитися від однієї ранкової звички
11 721
Українка показала, як змінилися "хороми" Януковича під Києвом
11 612
Два симптоми на обличчі можуть розповісти про ризик розвитку гіпертонії
11 165
Полякова відверто відповіла, чи читає переписки чоловіка
0
Як гарантовано вивести назавжди бліх: одна рослина проти паразитів
0
Астролог назвав знаки Зодіаку, які ніколи не підкоряються обставинам
0
Росіян закликали доносити на одягнених не по сезону людей зі стиснутими губами
0
Які рослини не варто садити там, де росли перці
0
У Віктора Павліка новий «залізний друг»: народний артист заінтригував свіжим фото у мережі
0
Чотирьом знакам Зодіаку зірки прогнозують зустріч з коханням всього життя
0
Катерина Кузнецова розповіла, чи пропонували їй колись роль "через ліжко"
0
Сода як ефективний засіб для боротьби зі шкідниками: міф чи правда
0
Доступний та дешевий овоч виявився корисним для серця
0
Повний цикл спарювання горбатих дельфінів вперше засняли на відео
0
“Все згоріло”: Юрій Рибчинський розповів, як втратив гроші
0
Ці чотири знаки зодіаку можуть незабаром знайти нові можливості: кому пощастить
0
Чи можна займатися сексом під час місячних: думка лікарів

Секс під час місячних — тема, про яку не заведено говорити ...

Баклажанова ікра, яку захочеться готувати знову: легкий рецепт

Соковита, ароматна та неймовірно ніжна баклажанова ікра ...

Назвали найкращий фрукт для відновлення та захисту печінки

Багато хто вважає, що авокадо – це просто модний інгредієнт ...