U-News » Здоров'я » Захистить від діабету і зміцнить серце: науковці назвали більш корисну альтернативу вершковому маслу
Всі новини

Захистить від діабету і зміцнить серце: науковці назвали більш корисну альтернативу вершковому маслу

Олія тваринного походження є популярним продуктом у всьому світі, незважаючи на численні дослідження, що говорять про її шкоду. Однак цього разу вчені вирішили сфокусуватися на серйозних перевагах її альтернативи.

Нещодавнє комплексне дослідження підтвердило давню думку вчених про те, що жири рослинного походження, наприклад, ті, що містяться в оливковій олії, корисніші за жири тваринного походження, такі як вершкове масло. Вона виокремила переваги дієти, багатої на ненасичені рослинні жири, зокрема середземноморської дієти, яка може відігравати вирішальну роль у формуванні цільових дієтичних рекомендацій, вважають її автори. Про переваги рослинного світу над жирами тваринного походження пише New Atlas, передає Фокус.

Це дослідження, проведене під керівництвом професора Клеменса Віттенбехера з Технологічного університету Чалмерса та опубліковане в журналі Nature Medicine, вийшло за рамки однієї лише середземноморської дієти, пов'язавши високоякісні рослинні олії та вершкове масло безпосередньо з рівнем жиру в крові та пов'язаним із ним ризиком серцево-судинних захворювань і діабету 2 типу, незалежно від інших варіантів способу життя.

Використовуючи технологію ліпідоміки, дослідники зосередилися на профілях ліпідів крові, отриманих під час контрольованого випробування дієтичного втручання, і під час цього розробили мультиліпідну оцінку (МЛО), яку можна буде застосовувати в численних дослідженнях.

Їхні результати показали значний вплив рослинних олій на МЛО, причому високі показники корелюють зі здоровими профілями жирів у крові. І навпаки, низькі показники спостерігалися в групах, які споживали молочні продукти з тваринними жирами, такі як вершкове масло.

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) та Американська асоціація серця, на підставі обмежених даних рекомендували замінювати насичені жирні кислоти (НЖК) ненасиченими жирними кислотами (ННЖК). Нове дослідження, в якому взяли участь понад 56 000 учасників випробувань і близько 3,7 мільйона учасників спостережних наукових робіт, посилило докази на користь цих змін у харчуванні.

Дослідники відзначили деякі обмеження, як-от європейське походження учасників досліджень, але все ж таки виокремили реальну та суттєву роль рослинних олій у зниженні ризику різних захворювань. У їхньому дослідженні було виявлено чіткий зв'язок, який вказує на те, що показники ліпідоміки, які відображають більш низьке споживання НЖК та більш високе споживання НЖК на рослинній основі, послідовно асоціюються зі зниженням захворюваності на діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання, що дає змогу розглядати їх як майбутні метрики метаболічної адаптації здоров'я до змін якості харчових жирів і контролю над різноманітними хворобами.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
В аеропорту Лос-Анджелеса туристку хотіли заарештувати через “занадто гарячу” фотографію в паспорті
36 282
Чоловік "епічно помстився" сусідові, який паркує свої авто біля його будинку
26 363
Жінка знайшла заначку, сховану від чоловіка багато років тому: витратити гроші уже не можна
24 575
Після перемоги Трампа жінки на знак протесту почали відмовлятися від сексу
15 069
Лікар назвала найкращі продукти для природної детоксикації організму
13 327
Зʼявляються по всьому місту: у російському Єкатеринбурзі розгорнулася війна з "членами"
10 654
Високий холестерин: 5 продуктів для його зниження назвали медики
10 115
П’ять яскравих ознак цукрового діабету, які виявляються вранці
10 087
Колишню прокурорку Поклонську через Геловін російська церква назвала відьмою
9 928
Пишнотілу наречену висміяли в Мережі за сукню, що порвалася
9 721
Енергетичні вампіри за знаком зодіаку: з ким слід бути обережними
9 647
Мадонна публічно принизила Трампа та звернулася до американців із риторичним питанням
9 310
Понад 24 млн переглядів: хлопець показав, як з його руки виросла рослина
8 920
Не осоромте себе: 6 речей, які потрібно прибрати перед приїздом гостей
0
Анна Саліванчук зізналася, у скільки років втратила цноту і чому працювала в сексі по телефону
0
Leopard 2 у справі: бійці ЗСУ розбили колону бронетехніки РФ під Кураховим
0
5 речей, які не можна позичати навіть рідним людям: з ними ви віддасте удачу і щастя
0
Найпопулярніші гібриди: яким моделям надають перевагу українці
0
Наїхали на вибоїну: чотири ознаки, що авто потребує негайної перевірки
0
На водіїв в Україні чекають важливі зміни вже з січня: що потрібно знати
0
Що робити водієві, якщо в двигуні закінчилася олива, а долити нічого
0
Автівка споживає забагато пального: що робити
0
Що стало з Оксаною Пекун - співачкою, яка заявляла, що "не цікава пресі"
0
Виростила конкурентку: Клаудія Шиффер показала яскраву доньку-свою копію
0
"Бігають мурахи": Кароль вразила сміливими фото та заговорила про кохання
0
"Багато років боролася": Анна Трінчер зізналася, що в неї був розлад харчової поведінки
0
Найкраща доглядова косметика від Beauty Family: бренди, яким довіряють у всьому світі

  Коли йдеться про догляд за шкірою, волоссям та тілом, ...

Ці вправи допоможуть жінкам посилити інтенсивність оргазмів

Існують вправи, що дозволяють зміцнити м’язи тазового дна, ...

Круті повороти долі: у кого зі знаків Зодіаку зміниться життя до кінця 2024 року

Астрологи назвали три знаки Зодіаку, для яких кінець 2024 ...