U-News » Здоров'я » Експерти розповіли, чи може цикорій стати повноцінною заміною кави
Всі новини

Експерти розповіли, чи може цикорій стати повноцінною заміною кави

Надмірне вживання кофеїну відбивається на стані вашого здоров’я далеко не найкращим чином. Чим більше людей вирішують скоротити кількість споживаного кофеїну (або зовсім відмовитись від нього), тим більше різних альтернатив ми бачимо на ринку.

На першому місці – цикорій, який за смаком нагадує каву. Але чи справді ці напої взаємозамінні? Експерти з видання Baazar розбиралися, що таке цикорій, у чому його користь і чи можна вважати його повноцінною альтернативою каві.

Що таке цикорій

Напій виробляється з кореня цикорію, який сушать, обсмажують та подрібнюють, як справжню каву. Навколо його смаку існує безліч суперечок: хтось стверджує, що його не відрізнити від кави, хтось вважає цей напій досить специфічним і зовсім не кавовими. Проте кількість корисних речовин у корені цикорію вражає: вітаміни груп А, В і Е, вітамін С, клітковина, магній та інсулін (що робить його ідеальним напоєм для людей, які страждають на діабет). Крім того, він (на відміну від кави, яка дратує слизову оболонку шлунка) сприятливо впливає на здоров’я травної системи.

Які цикорій має корисні властивості

Нутриціологи одноголосно виділяють кілька корисних властивостей цикорію:


  • високий вміст клітковини та мікроелементів забезпечують здорове травлення та нормалізують баланс мікрофлори кишечника;
  • профілактика цукрового діабету за рахунок високого вмісту інуліну;
  • знижується ризик появи запальних процесів в організмі та зміцнюється імунітет.

Чи бадьорить цикорій так само, як кава

Те, що кофеїн бадьорить, підвищує працездатність та концентрацію — відомий факт. Цикорій кофеїну не містить зовсім, але тонізуючий ефект має завдяки високому вмісту вітамінів. Однак дії вітамінів та кофеїну навряд чи можна назвати рівноцінними. Звичайно, якщо пити цикорій щодня протягом місяця (мінімум), загальна втома організму знизиться під дією комплексу вітамінів. Але якщо вам необхідно екстренно підбадьоритися після безсонної ночі, чашка чорної кави виявиться значно ефективнішою.

Цикорій нагадує каву за смаком

Все ж таки кава і цикорій – зовсім різні рослини, і хто б що не казав, смак у них теж дуже різний. Було б дивно, якби зерна кавового дерева були на смак такими ж, як корінь рослини, схожої на кульбабу. Якщо ви справжній поціновувач кави і можете за ароматом визначити сорт, а за смаком країну, з якої його привезли, навряд чи вам сподобається цикорій.

Чи можна повністю замінити каву цикорієм

Замінити швидше ні. Ці рослини і їх напої дуже різні, щоб оцінювати їх з погляду взаємозамінності, але вибір завжди за вами.


Читають Коментують
Знайдений овоч, який очищає організм від токсинів, цукру і холестерину
34 485
Названі найгірші чоловіки за знаком зодіаку: життя з ними буде складним
30 717
Маленький хлопчик прославився завдяки кумедній промові на весіллі мами
23 105
Чи то підбори, чи то ходулі: дивне взуття Путіна насмішило мережу
21 957
Що відбувається з організмом при вживанні часнику, розповіли медики
21 361
Водія попередили за добу: стало відомо нові подробиці загибелі зірки "Дизель Студіо" Марини Поплавської в ДТП
13 648
"Треба повний курс". Тарас Тополя оголосив збір на психіатра для Безуглої: нардепка відповіла
13 479
Шість ранніх ознак того, що печінку вже пошкоджено через алкоголь
13 271
Ось справжня Юлія Володимирівна: в мережі завірусилося смішне відео з Тимошенко
13 187
Окупант двічі приїздив на війну в Україну та заробив мільйони
12 187
Вчені назвали ягоди та овочі, які захищають організм від раку
10 961
Фахівці з’ясували, людям із якою групою крові не можна вживати алкоголь
10 088
Україномовний курйоз трапився з британкою в Києві: це запам'ятає не лише вона
9 644
Вчені назвали напій, який очищує печінку і це не зелений чай
0
Пластикова пляшка під кущем: ось навіщо ії так активн використовують городники з досвідом
0
Визначено небезпечну для людини мінімальну кількість алкоголю
0
Саша Шульгіна в бікіні показала тіло через два місяці після відмови від певних продуктів
0
Сини Назарія Яремчука вшанували пам'ять батька в 30-ті роковини його смерті та показали архівне фото
0
Ведучий "Миколиної погоди" визнав помилку у своєму віці: скільки років зірці насправді
0
"Я зробив перший крок": Потап уперше зізнався у зраді
0
Щоб не залишитися без врожаю яблук та груш: просто зробіть це на початку липня
0
Що стримує вчених: ВООЗ оприлюднила нові дані про походження COVID-19
0
Липень стане новим стартом: 4 знаки Зодіаку залишать всі труднощі позаду
0
Стрінгер чи трусепка: в Одесі помітили жінку в "гарячому" головному уборі
0
20-річна донька Полякової показала, як гуляє вулицями США в сукні з дуже глибоким декольте
0
40-річний Володимир Остапчук з родиною виїхав з України й показався у розкішній віллі з басейном
0
Секс не головне? Чи може пара бути щасливою без інтимною близькості

Близькість у парі асоціюється передусім із сексом, але не ...

Чим жінка відрізняється від тітки: 7 сумних ознак шкідливого синдрому

Все перераховане — зовнішні прояви симптомів, а причина ...

Сім продуктів для жінок, які посилюють відчуття щастя

Жінкам у будь-якому віці важливо приділяти увагу ...