U-News » Здоров'я » Експерти розповіли, чи може цикорій стати повноцінною заміною кави
Всі новини

Експерти розповіли, чи може цикорій стати повноцінною заміною кави

Надмірне вживання кофеїну відбивається на стані вашого здоров’я далеко не найкращим чином. Чим більше людей вирішують скоротити кількість споживаного кофеїну (або зовсім відмовитись від нього), тим більше різних альтернатив ми бачимо на ринку.

На першому місці – цикорій, який за смаком нагадує каву. Але чи справді ці напої взаємозамінні? Експерти з видання Baazar розбиралися, що таке цикорій, у чому його користь і чи можна вважати його повноцінною альтернативою каві.

Що таке цикорій

Напій виробляється з кореня цикорію, який сушать, обсмажують та подрібнюють, як справжню каву. Навколо його смаку існує безліч суперечок: хтось стверджує, що його не відрізнити від кави, хтось вважає цей напій досить специфічним і зовсім не кавовими. Проте кількість корисних речовин у корені цикорію вражає: вітаміни груп А, В і Е, вітамін С, клітковина, магній та інсулін (що робить його ідеальним напоєм для людей, які страждають на діабет). Крім того, він (на відміну від кави, яка дратує слизову оболонку шлунка) сприятливо впливає на здоров’я травної системи.

Які цикорій має корисні властивості

Нутриціологи одноголосно виділяють кілька корисних властивостей цикорію:


  • високий вміст клітковини та мікроелементів забезпечують здорове травлення та нормалізують баланс мікрофлори кишечника;
  • профілактика цукрового діабету за рахунок високого вмісту інуліну;
  • знижується ризик появи запальних процесів в організмі та зміцнюється імунітет.

Чи бадьорить цикорій так само, як кава

Те, що кофеїн бадьорить, підвищує працездатність та концентрацію — відомий факт. Цикорій кофеїну не містить зовсім, але тонізуючий ефект має завдяки високому вмісту вітамінів. Однак дії вітамінів та кофеїну навряд чи можна назвати рівноцінними. Звичайно, якщо пити цикорій щодня протягом місяця (мінімум), загальна втома організму знизиться під дією комплексу вітамінів. Але якщо вам необхідно екстренно підбадьоритися після безсонної ночі, чашка чорної кави виявиться значно ефективнішою.

Цикорій нагадує каву за смаком

Все ж таки кава і цикорій – зовсім різні рослини, і хто б що не казав, смак у них теж дуже різний. Було б дивно, якби зерна кавового дерева були на смак такими ж, як корінь рослини, схожої на кульбабу. Якщо ви справжній поціновувач кави і можете за ароматом визначити сорт, а за смаком країну, з якої його привезли, навряд чи вам сподобається цикорій.

Чи можна повністю замінити каву цикорієм

Замінити швидше ні. Ці рослини і їх напої дуже різні, щоб оцінювати їх з погляду взаємозамінності, але вибір завжди за вами.


Читають Коментують
Названі найгірші чоловіки за знаком зодіаку: життя з ними буде складним
30 054
Маленький хлопчик прославився завдяки кумедній промові на весіллі мами
22 891
Що відбувається з організмом при вживанні часнику, розповіли медики
21 026
"Він не здається...": Гордон став мемом через свої гучні заяви про Путіна
20 886
Національний гімн Росії виявився краденим: чий він насправді
16 113
Названо 3 продукти, які прискорено позбавляють від жиру на животі
13 665
"Треба повний курс". Тарас Тополя оголосив збір на психіатра для Безуглої: нардепка відповіла
13 235
Водія попередили за добу: стало відомо нові подробиці загибелі зірки "Дизель Студіо" Марини Поплавської в ДТП
13 034
Популярний напій на сніданок виявився здатний поліпшити пам’ять на 70%
12 600
Окупант двічі приїздив на війну в Україну та заробив мільйони
11 748
Вчені назвали ягоди та овочі, які захищають організм від раку
10 701
Фахівці з’ясували, людям із якою групою крові не можна вживати алкоголь
9 551
Україномовний курйоз трапився з британкою в Києві: це запам'ятає не лише вона
9 334
Які рослини приваблюють комах і шкідників у сад: список
0
Можна помолодшати на 15 років: який сніданок здатний знизити біологічний вік
0
Секрети родючості: як зробити ґрунт ідеальним для будь-яких рослин
0
Навіщо треба напувати троянди горілкою, і як продовжити життя букету квітів
0
Дві чашки популярного напою на день можуть знизити ризик небезпечних хвороб: вчені розкрили дані дослідження
0
Його важко впізнати: де зараз і як змінився Євген Капорін, який зіграв роль Льохи у "Сватах"
0
День апостолів Петра й Павла 2025: що обов'язково варто зробити у це свято
0
Кардіолог назвав 9 шкідливих звичок, які підвищують ризик інсульту
0
Не з’їхати з глузду: Вітвіцька показалася в спортзалі та пояснила, в чому користь тренувань у 40+
0
Три простих способи: чоловік пройшов шлях від життя у старій квартирі до мільйонера
0
Український дрон “Равлик” отримав великокаліберний кулемет
0
Токсична продуктивність: чому не обов’язково робити все
0
Шерон Стоун показала рідкісне фото трьох синів у дитинстві
0
Сім продуктів для жінок, які посилюють відчуття щастя

Жінкам у будь-якому віці важливо приділяти увагу ...

8 речей, яких навчають японських дітей у дитинстві: вони ростуть дисципліновані і вміють себе контролювати

Японією захоплюються за її спокійну дисципліну, гарне ...

Знайомства: інтуїція, випадковість чи стратегія?

Світ змінюється, але потреба у близькому контакті між ...