Болгарський перець багато в кого росте на городі, тож час дізнатися про його користь.
Є багате джерело вітаміну C, запасами якого воно перевершує лимон і навіть чорницю. Це — червоний болгарський перець.
У поєднанні з вітамінами групи B аскорбінова кислота допомагає зміцнювати стінки кровоносних судин та знижувати їхню проникність.
На стані зору це позначається позитивно. Ризик того, що тендітна судина лусне, знижується. А ще вітамін C підтримує очні м'язи в тонусі та сприяє швидкому відновленню після важких навантажень.
Болгарський перець можна вживати щодня. Це принесе відчутну користь не лише очам, а й імунній системі.
Найкорисніше готувати з нього салати. Також можна запікати солодкий перець у духовці та додавати його у гарячі страви, супи та соуси.