Как правильно выбирать сиропы для создания уникальных коктейлей
Даже если вы мало знаете о барменском деле, для заказа сиропов в общепит достаточно иметь общее представление о применении концентратов:
- Учитывайте баланс сладости, пряности и кислотности в напитке. Если ингредиенты в нем более кислые, возьмите мягкое и нейтральное дополнение. И наоборот, сладкие фруктовые напитки можно разбавить пряными нотами.
- Проверьте, как выбранный сироп сочетается с алкоголем.
- Учитывайте цель использования сиропа. Иногда он придает оригинальный оттенок, в некоторых случаях усиливает аромат. Есть сиропы, без которых напиток вовсе невозможен. Например, когда речь идет о Блю кюрасао.
Где купить лучшие сиропы для авторских коктейлей
Можно найти интересное сочетание, придумать уникальный рецепт, от которого будут в восторге гости, но забыть о главном – выборе поставщика. От сиропа зависит качество всего напитка, а с ним и репутация заведения, продажи и лояльность посетителей. Мы рекомендуем брать пищевые добавки проверенных брендов, проверять состав каждого продукта и обязательно смотреть на срок годности товара.
Заказать сиропы для коктейлей оптом и в розницу от известных брендов Maribell и Monin можно в компании Petrovka HoReca. На сайте представлен широкий ассортимент товаров для общепита: от одноразовой посуды и трубочек до сиропов, топпингов и соусов. Владельцам заведений предлагается участие в программе лояльности, а доставка заказов осуществляется по всей Украине.