Для зберігання картоплі треба обрати правильних сусідів, оскільки деякі овочі можуть пришвидшити процес гниття і проростання так стрімко, що залишитеся без картоплі до зими.
Досвідчені городники знають, що картоплю не варто зберігати поруч із цибулею, капустою, помідорами, буряками або морквою. Все тому, що ці овочі мають різні фізіологічні особливості, які можуть впливати на якість та тривалість зберігання картоплі.
Наприклад, цибуля виділяє етилен, газовий гормон, який може сприяти прискореному процесу гниття та проростання картоплі.
Натомість картопля також випускає вологу, що може сприяти гнилі та зміні смаку капусти, помідорів, буряків або моркви, які зберігаються поруч.
Щоб зберегти картоплю протягом довгого часу, краще обрати таких сусідів, як-от: морква, яблука, гарбуз або груші. Ці овочі та фрукти не мають газових взаємодій, що негативно впливають на зберігання врожаю.
Не забувайте, що важливо зберігати картоплю в прохолодному і сухому місці, щоб було добре провітрювання.