Іноді буває потрібно заздалегідь почистити овочі, щоб потім зайнятися приготуванням і не відволікатися.
Але мінус у тому, що чиста і сира картопля може швидко потемніти і втратити смак.
Зазвичай у таких ситуаціях прийнято залишати чисті плоди в тарілці з холодною водою на 3-4 години.
Але які є ще ефективні методи?
Як відзначають досвідчені кулінари, збільшити термін зберігання до 24 годин можна в тому випадку, якщо замочену картоплю нарізати шматочками та поставити в холодильник. Не буде зайвим додати трохи лимонної кислоти або скибочку лимона.