Чому шоколадні фігурки, особливо великі, часто порожні всередині? Ця особливість має кілька причин, від практичних до економічних та історичних.
Основна причина, чому шоколадні фігурки роблять порожніми, – це зручність споживання. Уявіть собі великого шоколадного зайця, вилитого повністю з шоколаду. Він був би надзвичайно твердим, майже як цеглина, і розкусити його було б вкрай складно, якщо не неможливо. Порожниста ж фігурка легко ламається на шматочки, що робить її зручною для їжі, особливо для дітей.
Виробництво порожнистих фігурок також є економічно вигіднішим. Для їх створення потрібно банально менше шоколаду, а ще вони візуально виглядають більшими, створюючи враження більшої цінності для покупця.
Звідки взялись шоколадні фігурки?
Традиція виготовлення шоколадних фігурок бере свій початок у XIX столітті в США, куди вона прийшла з Німеччини. Перші шоколадні зайці з'явилися саме тоді, а їхня популярність почала зростати після 1890 року. Порожнисті шоколадні фігурки стали популярними значно пізніше – з 1939 року, а справжню популярність вони здобули після Другої світової війни.