U-News » Здоров'я » Як мінімізувати шкоду від шашлику та зменшити вміст канцерогенів
Всі новини

Як мінімізувати шкоду від шашлику та зменшити вміст канцерогенів

Багато хто розуміє, що шашлик не належить до категорії здорової їжі, оскільки він смажиться. І ні для кого не секрет, що в смаженому м’ясі є багато канцерогенів і найнебезпечніший компонент – це бензапрієн, який утворюється при попаданні жиру від шашлику на вугілля.

Але навіть цю страву в процесі приготування можна зробити максимально безпечною для здоров’я. Після цього речовина разом із димом осідає на м’ясі.

Як можна знизити шкоду від шашлику

Виходить, що саме підсмажена скоринка містить найбільшу кількість канцерогенів.

Але якщо зробити маринад на основі вина, пива чи чаю, це допоможе знизити кількість канцерогенів у м’ясі.

Краще вибирати курячий шашлик або яловичину, оскільки свинина та баранина важко перетравлюються – такий шашлик не рекомендований людям із захворюваннями ШКТ.

Птах та риба засвоюється швидше. До м’яса краще додати овочі та зелень.


Читають Коментують
Українська співачка: мій чоловік незаконно покинув Україну, але йому не соромно
24 989
Відома українська співачка зменшила груди й показалася після операції: "Було мрією з 13 років"
19 394
Батько хотів включити "білий шум", аби дитина заснула, але щось пішло не так
17 901
Скільки потрібно грошей для комфортного життя в Україні: експерт назвав цифри
15 336
Менше цієї суми пенсіонери не можуть отримувати: рішення Конституційного Суду
15 071
Чоловік хотів придбати піджак, а знайшов чужий секрет: що виявилося у кишені
13 315
Чотири симптоми, які вказують на дуже високий артеріальний тиск
12 906
"Я в Польщі": Хто той блогер, чиє відео з перетину кордону стало вірусним у TikTok
12 614
Мешканцям не дуже зручно говорити, звідки вони: під Харковом є село-запитання
12 139
Коли треба поєднати пляж і роботу: відео з Одеси розсмішило соцмережі
12 134
Лікар назвав чотири продукти, які розчиняють тромби
11 775
Як вивести холестерин з організму без таблеток: учені назвали найпростіший спосіб
11 523
Знижує тиск і вагу: названо дешевий продукт, який потрібно вживати щодня
11 058
Чотири знаки зодіаку, які найчастіше розбивають серця
0
"Такі речі принизливі": ексдружина Розового розповіла, що він хотів від неї в сексі
0
Село-символ: знайдено населений пункт, назва якого влучно характеризує сучасне життя в Україні
0
12 рослин, які категорично не можна обрізати восени: поради садівників
0
«Мене чекає довгий процес лікування»: MELOVIN назвав свій діагноз і розповів, як кожен може його підтримати
0
Названий чай, який знижує рівень цукру в крові до мінімуму: коштує копійки
0
Час ризикувати: 3 знаки Зодіаку, на яких чекає фінансовий прорив до кінця 2025 року
0
Могилевська розповіла про неочікуване хобі, яке чоловік розділив із донькою
0
Вбивство на Вінниччині: в ліцеї розповіли, чи могли учні цькувати брата вчителя
0
Куди восени подіти яблука, які попадали з дерева
0
Угода, чи тотальна війна: Що означають ультимативні заяви Вашингтона щодо санкцій проти РФ
0
Зелене добриво для городу: що посіяти у вересні, щоб покращити ґрунт
0
Вчені назвали популярний напій, який провокує ожиріння
0
Дружба й секс: чи можна їх поєднати без неприємних наслідків

Дружба та сексуальність — це два потужні виміри людських ...

Несподіваний захисник: популярна закуска може значно знизити рівень «поганого» холестерину

Дослідження показало, що авокадо, основний інгредієнт ...

Від помпи до сенсора: як змінювалися дозатори для рідкого мила

Історія гігієни тісно переплетена з історією пристроїв, які ...