Інші листові зелені, які повні магнію, включають капусту, зелень гірчиці і ріпи.
Бобові. Чашка чорної квасолі містить 120 мг, а чашка сочевиці – 71 мг магнію. Крім цього, бобові насичені такими мікроелементами, як мідь, фолієва кислота, залізо, калій, цинк, а також містять у собі вітаміни групи В та фітохімічні речовини, лігнани і поліфеноли), що захищають від запалення.
Горіхи і насіння. Особливо багатий магнієм мигдаль: в одній чашці міститься до 80 мг магнію (це не рахуючи вітаміну Е, який підвищує захисну реакцію організму на хворобу і уповільнює процеси старіння). Всіляке насіння, соняшникове, гарбузове, кунжутне, лляне, також є чудовими постачальниками магнію. Наприклад, в 30 грамах кунжутного насіння міститься близько 105 мг магнію, в 30 грамах гарбузових-близько 80 мг, в чверті чашки соняшникових -128 мг.
Булгур. Булгур – це близькосхідний зерновий продукт з подрібненої крупи різних сортів пшениці. Одна чашка сухого булгура містить 230 мг магнію.
Банан. В одному середньому банані міститься близько 32 мг важливого мінералу. Також банани відомі своїм високим вмістом калію – елемента, що допомагає регулювати кров’яний тиск.
Інжир. У 100 грамах інжиру міститься 59 мг магнію, а ще в ньому присутні вітамін А, вітаміни групи В, залізо, фосфор, калій, клітковина. Завдяки цьому складу знижується ризик появи серцевих захворювань, раку товстої кишки.
Як зрозуміти, що не вистачає магнію? Дефіцит цього мінералу робить людину неврівноваженою, нервозною, плаксивою, схильною до перепадів настрою, епізодів підвищення артеріального тиску, проблем зі стільцем (як правило, до запорів).
Введіть в свій зимовий раціон квасоля, сочевицю, банани, темний шоколад та інші продукти, багаті магнієм. Їх вживання є дуже дієвим способом уникнути дефіциту мінералів і поліпшити загальний стан здоров’я.