Яблучний оцет став справжньою знахідкою для прихильників правильного харчування та здорового способу життя. Цей продукт має ряд корисних властивостей, тому у багатьох досвідчених господарок пляшечку з яблучним оцтом завжди можна знайти на кухні.
Більшість споживачів купують продукт у магазині, проте завжди залишаються сумніви щодо якості та натуральності. Але, звісно, приготувати оцет можна самостійно без зайвих витрат – потрібно лише кілька доступних недорогих компонентів.
Які продукти варто підготувати
- шкірка (попередньо очистіть 5-6 яблук середнього розміру);
- 2,5 великі ложки цукру (можна використовувати мед);
- півлітра води.
Як готувати
Варто зазначити, що для приготування оцту можна також використовувати і серцевину яблук – рідина стане ще смачнішою та кориснішою.
Вода має бути ідеально чистою, тому її потрібно або відфільтрувати, або довести до кипіння та охолодити.
Зверху потрібно вкрити ємність або кількома шарами марлі, або новою гумовою рукавичкою.
Протягом двох тижнів оцет повинен знаходитись у прохолодному темному місці. Раз на день потрібно помішувати суміш.
Після закінчення часу потрібно процідити оцет і перелити в нову ємність. Прикрити “кришкою” із тканини. Знову ховаємо на 14 днів та не забуваємо раз на добу помішувати.
Після двох тижнів корисний оцет готовий до вживання.