U-News » Здоров'я » Які помилки під час маринування м’яса можуть зіпсувати страву
Останні новини
Що таке жіноча інтуїція і чи справді вона існує: психологи дали несподіване пояснення
Ахтем Сеітаблаєв нарешті відверто розповів, чому за крок до весілля покинув молоду наречену
Солодкий обман: на що звертати увагу при купівлі вівсянки, щоб не нашкодити здоров'ю
Новий гучний скандал: Олі Поляковій нагадали її неоднозначні слова про допомогу армії
Японський дієтолог назвав ідеальний продукт для здорового харчування
Імпортозаміщення в кіно: у Петербурзі цілими днями показують стрічку про Колобка
Військовозобов'язаним за кордоном полегшили доступ до консульства – що змінилося
Лопес у 57 років виглядає на 30: співачка в спідньому показала ідеальний прес та бюст без ретуші
Справа не в голоді: несподівані причини, чому бурчить у животі, та коли це небезпечно
«Медійний тероризм» в Україні: як «Брати-мусульмани» розбудовують мережі у Східній Європі
Найнебезпечніший напій для серця: що медики радять виключити з раціону
Головні тренди меблів та інтер’єру на осінь 2026
Помилка при лихоманці: коли температуру треба збивати негайно, а коли краще зачекати
Від сценічного освідчення до розлучення: нардеп та відома акторка оголосили про розірвання шлюбу
Бюджетний суперфуд: Недооцінена риба за копійки, яка за користю не поступається лососю
Водій автобуса у Варшаві прийшов на роботу в спідниці через спеку
Чому у шафі з’являється затхлий запах і що перевірити насамперед
Як подолати панічні атаки: психіатр назвала 3 дієві вправи
Зіпсують усю працю: які кришки категорично не можна купувати для консервації
Навіщо розпилювати оцет біля вхідних дверей: цей лайфхак мало хто знає
Зменшить цукор у крові та зменшить ризик розвитку деменції: користь булгуру
Його вважали божевільним: чоловік висадив 11 тисяч дерев і вразив усіх результатом
У мінішортах та ідеальній формі: 50-річна Марічка Падалко вразила стрункою фігурою
Сім «здорових» продуктів, які насправді шкідливіші за цукерки
Всі новини
29-03-2025, 15:54
0

Які помилки під час маринування м’яса можуть зіпсувати страву

Усі господині знають про те, що без попереднього маринування смачне та соковите м’ясо приготувати не вийде.

Однак і неправильний підхід до підготовчого етапу “допоможе” зіпсувати страву.

Яких помилок важливо уникати?

Надмірна кількість солі

Сіль часто входить до складу маринаду, але важливо відміряти її у розумних кількостях. Якщо покласти на око велику кількість солі, то є ризик пересушити м’ясо.

У такому випадку страва не зможе вийти соковитою та апетитною.

Забули вимочити

Не всі господині пам’ятають про те, що м’ясо варто добре вимочити перед тим, як відправляти в маринад. Візьміть глибоку миску з водою та залиште м’ясо вимочуватись у воді  на півгодини.

Після цього зливають воду, обсушують м’ясо за допомогою паперового рушника і маринують.

Дивні поєднання

Якщо в рецепті ви бачите, що вам пропонують змішати, наприклад, гранатовий сік з кефіром і лимонним соком, то таку рекомендацію краще оминати.

Вибирайте рецепти маринадів, у яких вказано невелику кількість інгредієнтів.


Читають Коментують
Лікарі попередили про найнебезпечнішу спецію для печінки
32 108
Батько зробив гігантське тату на лобі після того, як програв суперечку своєму синові
18 951
Наталка Денисенко після зміни прізвища показалася голою у ліжку з чоловіком на третій день весілля
16 695
Знижує тиск і вагу: названо дешевий продукт, який потрібно вживати щодня
16 385
Рятівники серцево-судинної системи: 5 овочів, які знижують рівень поганого холестерину
11 929
Найнебезпечніший напій для серця: що медики радять виключити з раціону
11 018
Його вважали божевільним: чоловік висадив 11 тисяч дерев і вразив усіх результатом
10 151
«Квітне, як троянда»: 79-річна Ротару вперше за довгий час показала свіже фото
10 019
Приїзд Путіна в Новосибірськ: місто терміново перетворюють на «потьомкінське село»
9 617
Не їжте його ввечері: дієтологія назвала заборонений продукт перед сном
9 573
Названо небезпечні ознаки захворювання серця: їх часто ігнорують
9 182
Постійно хочеться певних продуктів: про які порушення сигналізує організм
8 747
«Усього одна пляшка на день»: що насправді відбувається з організмом від щоденного пива
8 086
Постійно хочеться певних продуктів: про які порушення сигналізує організм
1
Солодкий обман: на що звертати увагу при купівлі вівсянки, щоб не нашкодити здоров'ю
0
Імпортозаміщення в кіно: у Петербурзі цілими днями показують стрічку про Колобка
0
Військовозобов'язаним за кордоном полегшили доступ до консульства – що змінилося
0
Лопес у 57 років виглядає на 30: співачка в спідньому показала ідеальний прес та бюст без ретуші
0
Справа не в голоді: несподівані причини, чому бурчить у животі, та коли це небезпечно
0
Новий гучний скандал: Олі Поляковій нагадали її неоднозначні слова про допомогу армії
0
Помилка при лихоманці: коли температуру треба збивати негайно, а коли краще зачекати
0
Ахтем Сеітаблаєв нарешті відверто розповів, чому за крок до весілля покинув молоду наречену
0
Зіпсують усю працю: які кришки категорично не можна купувати для консервації
0
Навіщо розпилювати оцет біля вхідних дверей: цей лайфхак мало хто знає
0
Від сценічного освідчення до розлучення: нардеп та відома акторка оголосили про розірвання шлюбу
0
Зменшить цукор у крові та зменшить ризик розвитку деменції: користь булгуру
0
Подарунки й раптова ніжність: психологиня назвала неочевидні ознаки зради

Реакція людини після викриття може сказати про зраду ...

Колишній застряг у голові: як пережити розставання, яке болить навіть через багато років

Час не завжди лікує, іноді навіть через десятиліття людина ...

Коли самого кохання замало: 20 головних викликів у стосунках із великою різницею у віці

Кохання часто вважають наймогутнішою силою, здатною ...