Ось тільки одна з причин почати свій день з тарілки вівсянки – овес неймовірно поживний, але містить трохи калорій, що робить цю страву відповідним для схуднення, підтримки здорової ваги.
Дієтологами були названі кілька причин починати день з тарілки вівсяної каші.
“Вівсянка з цільного зерна – один з найкорисніших продуктів на сніданок: її відрізняє високий вміст клітковини і білка. Овес володіє багатьма корисними для здоров’я властивостями, включаючи втрату ваги, зниження ризику серцевих захворювань”, – відзначають фахівці.
За словами дієтологів, продукт забезпечує організм декількома ключовими поживними речовинами і антиоксидантами – вітамінами B1 (тіамін), B5 (пантотенова кислота), фолатом, марганцем, цинком, міддю. Одна стандартна чашка вівсянки – це 166 калорій, 5,94 г білка, 4,00 г харчових волокон, 3,56 г жиру.
Вони вказали на наступні причини починати день з тарілки цієї каші.
Допомагає знизити рівень холестерину. Дослідження показали: вівсянка містить велику кількість бета-глюкану. Даний тип розчинних волокон ефективний для зниження рівня ЛПНЩ (поганого), а також загального рівня холестерину.
“Додавання вівса в раціон зменшує ризик серцевих захворювань за рахунок скорочення рівня холестерину”, – констатують дієтологи.
Дозволяє втрачати вагу. Високий вміст клітковини в крупі сприяє тривалому почуттю насичення. Бета-глюкан сприяє вивільненню пептиду гормону ситості YY (PYY), тим самим знижуючи загальне споживання калорій, запобігаючи ожирінню, допомагаючи худнути.
Стабілізує рівень цукру в крові. Споживання вівса покращує реакцію організму на інсулін, може допомогти знизити високий рівень цукру в крові. Багато наукових робіт свідчать: вівсянка позитивно впливає на механізми контролю цукру в крові у людей з діабетом 2 типу.
Оздоровлює мікрофлору кишечника. Для тих, хто схильний до запорів, млявого травлення, «ледачому» кишечнику ось причина починати день з тарілки вівсянки – вона стимулює розвиток корисних бактерій в травному тракті, сприяє регулярній дефекації.
Знижує ризик розвитку астми. Різні дослідження показують, що овес допомагає запобігти астму у дітей, якщо давати його в ранньому віці.