У літній сезон кріп часто купують у великих обсягах. Його додають у супи, салати, овочеві страви. Але зелень швидко в’яне, якщо не знати, як її правильно зберігати. Заморожування підходить не всім, тому варто звернути увагу на простий метод, який зберігає свіжість без морозилки.
Редакція FoodOboz розповіла про простий лайфхак, який допоможе довго зберігати окріп свіжим. Зелень буде мати гарний вигляд і смак.
Спочатку кріп потрібно добре промити холодною водою. Потім обов’язково висушити. Можна викласти зелень на кухонний рушник і залишити на деякий час. Волога прискорює псування, тому мокрі гілочки зберігати не варто.
Коли кріп повністю висохне, потрібно взяти чисту скляну банку. Найкраще, якщо вона буде стерильною. Гілочки щільно викладаються у банку. Сильно тиснути не потрібно, щоб зелень не поламалася.
Банку потрібно закрити звичайною кришкою й поставити у холодильник. У такому вигляді кріп зберігає свіжість до 10 днів. Колір залишається яскравим, аромат – насиченим.
Цей спосіб зручний для тих, хто часто готує зі свіжою зеленню. Кріп завжди буде під рукою і не зіпсується за кілька днів.