Якщо ви хочете підтримати печінку, не вдаючись до виснажливих дієт, подумайте в першу чергу не про те, що викреслити зі свого раціону, а що до нього додати. Прості поєднання з повсякденного меню можуть стати реальним поштовхом до покращення самопочуття.
Печінка – один із найважливіших органів у нашому організмі. Вона фільтрує кров, виводить токсини з організму – загалом підтримує здоров’я та забезпечує його безперебійне функціонування. Тож те, що ми кладемо на свою тарілку, для неї має значення.
Ці комбінації продуктів, за словами гастроентерологів, їй точно підуть на користь: вони знижують запалення, підтримують детоксикацію і покращують перебіг метаболічних процесів.
Фініки і волоські горіхи
Фініки – потужне джерело антиоксидантів, а волоські горіхи містять омега-3 та поліненасичені жири. Гастроентерологи звертають увагу: цей «десертний» дует допомагає зменшувати запалення, підтримувати клітинні механізми печінки та захищати від оксидативного стресу. Є кілька горіхів та пара фініків – і перекус не просто солодкий, а функціональний. Причому він може замінити тістечко, печиво чи цукерки і його можна вживати в якості десерту навіть після вечері.
Квашена капуста і солоні огірки
Ферментовані овочі – це не лише смачно, а й дуже корисно. Квашена капуста та огірки містять живі пробіотики, які підтримують кишкову мікрофлору. А вона, в свою чергу, позитивно впливає на печінку. Коли кількість корисних бактерій росте, в організмі менше токсинів, покращується метаболізм жирів – усе це полегшує навантаження на печінку. Але помірність важлива навіть у цьому випадку: надлишок солі у стравах чи занадто великі порції капусти й огірків можуть мати протилежний ефект. Додавайте дві столові ложки квашеної капусти до обіду або вечері – цього буде цілком достатньо.
Темний шоколад і горіхи
Цей варіант – для поціновувачів «солодкого без гріха». Темний шоколад (70 % і більше какао) багатий на флавоноїди, що мають захисну дію на печінкові клітини. У поєднанні з горіхами (містять вітамін E, магній, білок) формується потужний антиоксидантний бар’єр. Втім, має значення розмір порції: 1–2 квадрати шоколаду плюс жменька горіхів – і ви вже на правильному шляху.