Людям з підвищеним артеріальним тиском лікарі рекомендують уважніше ставитися до того, що вони їдять. Принаймні мінімізувати вживання одного виду продуктів, який може провокувати небезпечні для життя ситуації – від гіпертонічних криз до інсульту.
Що саме потрібно виключити з раціону
Оброблені продукти – це один з основних провокаторів гіпертонії і, як наслідок, серцево-судинних захворювань.
До цієї групи входять:
● копченості та ковбасні вироби;
● консервовані м’ясні продукти;
● фасовані напівфабрикати;
● готові соуси та швидкі перекуси;
● солоні снеки й закуски.
Головна їхня проблема – високий вміст солі та натрію, які приховані у більшості промислових продуктів.
Чому сіль небезпечна для гіпертоніків
Надлишкове споживання натрію порушує водно-сольовий баланс. Це спричиняє затримку рідини в тканинах, збільшує об’єм циркулюючої крові, підвищує навантаження на судини та серце і, зрештою, підіймає артеріальний тиск. А у людей, схильних до гіпертонії, може спричиняти небезпечні скачки тиску.
Дослідження показують, що зменшення в раціоні кількості продуктів з високою концентрацією натрію дає відчутний позитивний ефект. Ризик смерті від інсульту знижується приблизно на 16%, смертність від серцевих захворювань – на 12%.
Це ще раз доводить, що контроль солі – один із найважливіших елементів профілактики серцевих ускладнень.
Продукти, яким не місце в раціоні
Перш за все варто мінімізувати вживання ковбас, сосисок, бекону, шинки. Замість них краще обирати свіже м’ясо та рибу.
Крім того, потрібно зменшити додаткове досолювання страв. І орієнтуватися на план харчування DASH, який довів свою ефективність у зниженні тиску.