Кава – це не тільки насолода для душі. Якщо її пити певним чином, вона може принести користь здоров’ю.
Про користь кави всі чули. Кофеїн підвищує рівень адреналіну в організмі і захищає нервову систему від стресу та дегенеративних захворювань – хвороб Альцгеймера та Паркінсона. Стимулює розщеплення жирових відкладень, знижує ризик атеросклерозу.
Є в кави ще одна властивість, про яку мало хто знає. Дослідження австрійських вчених показало, що вона може очищати клітини, пише Сhip.de.
Цей процес називається аутофагією: старі та дефектні клітинні компоненти організм намагається утилізувати, оскільки підтримувати їхнє розщеплених дуже енерговитратно.
Щоб кава запустила цей процес, її потрібно пити без молока, оскільки тваринні білки можуть гальмувати процес аутофагії.
Але для тих, хто не уявляє собі улюбленого напою без молока, є гарна новина: можна використовувати рослинні варіанти. Будь-який – соєве молоко, мигдальне, вівсяне, кокосове та інші.
Насправді, каже біофізик Томас Фінкенштедт, деякі замінники коров’ячого молока у цьому випадку будуть навіть ефективнішими. Зокрема, такі продукти, як соя та пшениця мають високий вміст спермідину, який стимулює аутофагію.
До речі, якщо ви з власних переконань або за станом здоров’я віддаєте перевагу каві без кофеїну, цей варіант теж зараховується.
