Експерти з харчування попереджають, що здуття, гази та відчуття переповненого живота часто спричиняють страви, які вважаються "звичними" для святкового меню.
Як популярна в українців страва є дуже важкою для шлунка та кишківника, пише РБК-Україна.
Яка популярна в українців страва - важка на шлунок
Одним із головних чинників дискомфорту називають салати з майонезом, зокрема популярний салат Олів'є та подібні страви з картоплею, м’ясом і жирною заправкою.
Майонез - це емульсія з високим вмістом жирів, яка у поєднанні з крохмалем і білками значно уповільнює травлення. Така їжа створює підвищене навантаження на жовчний міхур і може викликати здуття навіть у людей без проблем із ШКТ.
Ще одна складна для організму комбінація - панетоне з гарячим шоколадом. Святкова випічка містить дріжджі, цукри та жири, а густий шоколад додатково сповільнює випорожнення шлунка. Це сприяє ферментації в кишечнику та появі газів через кілька годин після їжі.
Які ще продукти важкі для шлунку
До списку "важких" потрапляють і кисло-солодкі соуси, смажені страви, фритюр, паніровані продукти та ковбасні вироби. Поєднання простих цукрів і жирів може подразнювати слизову кишківника, підвищувати кислотність, спричиняти печію та затримку рідини в організмі.
Фахівці радять не відмовлятися від святкових страв повністю, але дотримуватися помірності. Краще надавати перевагу запеченим або приготованим на парі продуктам, уважно ставитися до поєднань їжі, уникати газованих напоїв та не поспішати під час трапези.
Також важливо підтримувати водний баланс між прийомами їжі.