Обидві страви – чудовий вибір для сніданку.
Контроль рівня холестерину має ключове значення для загального здоров'я. При цьому щоденні звички, включаючи те, що ви їсте і як рухаєтеся, можуть істотно вплинути на ситуацію.
Два найпопулярніші варіанти сніданку – це вівсянка та тост з авокадо, пише EatingWell. Обидва вважаються корисними для серця, але який із них краще підходить для зниження рівня холестерину? Читайте далі, щоб дізнатися.
Як вівсянка впливає на рівень холестерину
"Вівсянка є джерелом розчинної клітковини бета-глюкану, яка утворює гель у травному тракті та допомагає зв’язувати холестерин, зменшуючи його всмоктування [у кишечнику], – каже дієтолог Лорен Харріс-Пінкус.
Дослідження показують, що споживання близько 3 грамів бета-глюкану на день у рамках дієти, що знижує рівень холестерину, може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань. Нещодавній систематичний огляд 17 досліджень показав, що споживання вівса може знизити рівень ЛПНЩ ("поганого") холестерину та загального холестерину, а також поліпшити рівні тригліцеридів і ЛПВЩ ("хорошого") холестерину.
Як тост з авокадо впливає на рівень холестерину
Авокадо містить корисні для серця мононенасичені жири та природні рослинні стероли. Ці сполуки пов'язані з підтриманням здорового рівня холестерину в рамках збалансованого харчування.
У контрольованому дослідженні учасники, які додавали по одному авокадо на день до свого звичайного раціону, відзначили поліпшення загальної якості харчування та показників ліпідного профілю крові, а також сприятливі зміни в якості сну порівняно з контрольною групою, яка не вносила жодних змін у свій раціон.
Вівсянка проти тосту з авокадо: що краще для холестерину?
Обидва варіанти можуть стати частиною здорового для серця сніданку, і вони мають різні переваги. Вівсянка давно відома своїми властивостями знижувати рівень холестерину, головним чином завдяки вмісту клітковини бета-глюкану. Авокадо, з іншого боку, заслужило свою репутацію корисного для серця продукту завдяки багатому вмісту мононенасичених жирів.
"Кожен з них сприяє зниженню рівня холестерину за рахунок різних механізмів, і кожен є засобом для додавання в наш раціон більшої кількості продуктів, багатих на поживні речовини", – додає Харріс-Пінкус.
Наприклад, поліпшіть якість вівсянки та збільшіть вміст білка, приготувавши її з молоком, і додайте додаткові поживні речовини, такі як заморожені фрукти для додаткової клітковини та горіхи або насіння для більшої кількості білка та корисних жирів. Віддаєте перевагу сьогодні авокадо? Розімніть його на цільнозерновому тості та додайте зверху консервований нут для швидкого збільшення кількості рослинного білка та клітковини, а також посипте насінням конопель для отримання невеликої кількості корисних жирів.